Дача на подоконнике: нутрициолог назвала восемь суперфудов для выращивания в квартире

Трендом дачного сезона 2026 года становится выращивание суперфудов — культур с максимальной пользой для организма, причем сделать это можно прямо на подоконнике. Об этом «Вечерней Москве» рассказала нутрициолог Анна Гайворонская.

Эксперт развеяла миф о том, что суперфуды — это обязательно экзотические продукты вроде ягод асаи или семян чиа. Она напомнила, что самая обычная гречка содержит множество антиоксидантов и аминокислот, а ее проростки можно добавлять в смузи или выпечку. При этом микрозелень любых растений содержит в 40 раз больше витаминов и минералов, чем зрелые аналоги.

Среди самых полезных культур для мини-огорода Гайворонская выделила горох, богатый витаминами и микроэлементами, выводящий токсины; горчицу, стимулирующую аппетит и укрепляющую сосуды; базилик, способствующий нормализации веса; шпинат, повышающий гемоглобин; руколу, снижающую холестерин; свеклу, предотвращающую образование тромбов благодаря бетаину; брокколи, проростки которой содержат противораковое вещество сульфорафан; и редис с мягким желчегонным эффектом.

По словам нутрициолога, основу здоровья создает не отдельный продукт, а системный подход: сбалансированный рацион, вода и физическая активность. Для успешного выращивания важно выбирать ранние, негибридные сорта и проводить посев как можно раньше. Пока мало солнца, на подоконнике хорошо растут руккола, горчица и кресс-салат, а позже можно разнообразить огород бобовыми, овощами и пряными травами.

Другие полезные материалы по теме садоводства — читайте на REGIONS:

До 12 кг с «квадрата»: четыре гибрида огурцов, которые гарантируют полную банку солений даже в плохое лето

Не взойдет и будет чахлая: в какие дни февраля нельзя сажать рассаду по лунному календарю

Что посадить в кашпо вместо петунии: «живой водопад» украсит любой сад