Картинка — / Фото: istockphoto.com/Mykola Sosiukin

Не только для беременных: чем опасен дефицит фолиевой кислоты

/Главная /Общество

Автор текста:

Кристина Мыльникова

29 сентября14:19/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Кристина Мыльникова

29 сентября14:19

/эксклюзив

Фолиевая кислота, или витамин B9, нужна организму для деления клеток, синтеза ДНК и нормального кроветворения. Запасов этого витамина организм не создает, поэтому он должен регулярно поступать с пищей. Об этом корреспонденту REGIONS рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Чем опасен дефицит

Фолиевая кислота относится к водорастворимым витаминам и практически не накапливается в организме. Как объяснила Русакова, именно поэтому важно, чтобы B9 регулярно поступал с пищей.

«Фолиевая кислота, или В9 — это витамин водорастворимый. Главная роль его — это участие в синтезе ДНК, РНК, деление клеток, кроветворение», — объяснила эксперт.

По словам специалиста, нехватка витамина в первую очередь отражается на тканях, где клетки постоянно обновляются.

«Дефицит быстрее всего влияет на те ткани, где клетки должны постоянно обновляться. Это костный мозг, слизистые оболочки, кожа, у беременных — это формирующийся плод. Поэтому часто беременным дополнительно назначают фолиевую кислоту», — подчеркнула Русакова.

Чаще всего дефицит развивается по причине недостаточного поступления с пищей. Риск выше при однообразном питании с большим количеством переработанных продуктов.

«Витамин B9 содержится преимущественно в растительных продуктах, и если в рационе мало свежей зелени, бобовых, цельных злаков или питание однообразное, монотонное с преобладанием переработанных продуктов, то уровень витамина B9 достаточно быстро падает», — уточнила врач-диетолог.

Есть и еще одна проблема — приготовление пищи. При длительной термической обработке часть фолатов разрушается.

«Варка, жарка, запекание уничтожают от 50 до 90% этого витамина. Если человек не употребляет свежие сырые продукты, то, возможно, будет дефицит, поэтому по назначению врача могут быть назначены какие-то вспомогательные источники», — рассказала Русакова.

В каких продуктах содержится фолиевая кислота

Получить B9 можно из самых разных продуктов. Среди продуктов животного происхождения диетолог выделила печень. Из растительных источников — фасоль, чечевицу, нут, авокадо, брюссельскую и пекинскую капусту. Полезны также семена и орехи — арахис, семечки подсолнечника, кунжут, грецкие орехи, а также зародыши пшеницы. Из фруктов источниками фолатов могут быть апельсины, манго и бананы.

«Чтобы набрать свою суточную норму из пищи, достаточно употребить 100 граммов печени, или 150-200 граммов бобовых, или же 200-300 граммов свежей зелени. Ну, лучше всего сочетать разные группы продуктов, потому что природные фолаты должны хорошо усваиваться, чем больше разных источников, тем выше вероятность, что достаточное количество фолиевой кислоты попадет в организм», — объяснила Русакова.

Как отметила диетолог, проблема может быть связана с нарушением всасывания в тонком кишечнике, если нарушено пищеварение, хронический гастрит или хроническая диарея, либо проводились какие-то оперативные вмешательства на желудочно-кишечном тракте, хронические колиты — в этом случае витамин В9 будет плохо усваиваться.

Как восполнить дефицит

При подтвержденном дефиците специалист может назначить препараты с фолиевой кислотой. При этом самостоятельно принимать высокие дозы витамина не стоит — сначала важно установить причину нехватки.

«Фолаты из синтетических источников в виде биологически активных добавок хуже усваиваются, поэтому если выявлен врачом дефицит, то назначаются лекарственные препараты в комплексе с изменением в питании», — подытожила Русакова.