Как хранить картофель, чтобы он не гнил и не прорастал: советы садовода

Чтобы сохранить картофель до весны, не обязательно обустраивать профессиональный погреб — достаточно соблюдать несколько правил, рассказала «Вечерней Москве» опытный садовод Екатерина Рассадина.

По словам эксперта, в квартире лучшее место для хранения — прохладная кладовка или утепленный балкон, где температура не опускается ниже нуля. Класть картошку в холодильник нельзя — это портит вкус. Также не стоит использовать полиэтиленовые пакеты из-за конденсата, который провоцирует гниль. Оптимальная тара — деревянный ящик или картонная коробка с отверстиями.

На даче идеальный вариант — сухой темный погреб с вентиляцией и температурой +3…+5°C. Ящики с картофелем лучше ставить на подставки, чтобы воздух циркулировал снизу. Важно периодически перебирать запасы и сразу выбрасывать подгнившие клубни. При соблюдении этих условий картофель нормально хранится до весны, заключила специалист.