Какие продукты не требуют холодильника: разбор от Роскачества

Эксперты Роскачества напомнили, что часть привычных продуктов не нуждается в постоянном хранении в холодильнике и может сохранять свои свойства при комнатной температуре, сообщает Life.ru.

Согласно рекомендациям специалистов, хлебобулочные изделия без начинки лучше хранить в хлебнице или бумажном пакете. В таких условиях они сохраняют свежесть до трех суток, тогда как в холодильнике могут быстрее черстветь.

Как отмечают эксперты, картофель, лук и чеснок также не требуют охлаждения. Для них подходит сухое, темное и хорошо проветриваемое место. При этом лук и картофель рекомендуется хранить отдельно друг от друга.

В Роскачестве обратили внимание и на магазинные куриные яйца. Если скорлупа не повреждена и продукт не был вымыт, яйца способны сохранять качество при комнатной температуре до трех недель благодаря естественной защитной пленке.

Специалисты также рассказали о хранении шоколада без жидких начинок. По их словам, при комнатной температуре он лучше сохраняет вкус и текстуру, тогда как в холодильнике может покрываться белым налетом из-за перепадов влажности.

Кроме того, мед и рафинированное растительное масло не требуют хранения в холодильнике. Их можно держать в темном кухонном шкафу. В Роскачестве пояснили, что на холоде мед быстрее кристаллизуется, а масло становится более густым и мутным.

Герметично упакованные консервы в стеклянной или жестяной таре также допускается хранить вне холодильника до окончания срока годности. После вскрытия содержимое необходимо переложить в другую емкость и убрать в холод.

В завершение специалисты подчеркнули, что при температуре воздуха выше 25 градусов сроки хранения продуктов могут сокращаться. Окончательное решение следует принимать с учетом реальных условий хранения, сообщили в Роскачестве.