logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Когда копать картошку в 2026 году, чтобы она пролежала всю зиму: главные секреты правильной уборки

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая
Уборка картофеля — ответственный процесс, от которого напрямую зависит, долежит ли урожай до весны или испортится уже в первые месяцы. Большинство дачников убирают основной картофель с конца августа до середины сентября. Однако ориентироваться нужно не только на календарь, но и на погодные условия и состояние самого растения, пишет URA.RU.

Главные признаки зрелости картофеля

Основной сигнал к началу уборки — состояние ботвы. Когда она начинает массово желтеть, увядать и засыхать, урожай готов к выкопке.

  • Пробная копка. Сделайте тест — выкопайте пару кустов. У спелого картофеля кожура должна быть плотной (не сниматься при легком трении пальцем), а клубни — легко отделяться от корней.
  • Сроки для сортов. Среднепоздним и поздним сортам после увядания ботвы полезно дать еще 2–3 недели, чтобы их кожура окончательно окрепла. Ранние сорта созревают быстрее (за 45–60 дней), но для долгого хранения они не подходят.

Совет: за несколько дней до копки рекомендуется скосить ботву, оставив небольшие пеньки (около 15 см). Это поможет клубням лучше вызреть и сделает процесс уборки намного проще.

Как правильно копать картошку

  1. Выбор погоды. Идеально работать в сухой день, когда земля не липнет к клубням. Если идут затяжные дожди, затягивать тоже нельзя (в сырой почве картофель начнет гнить), но по возможности лучше дать земле пару дней на просушку.
  2. Время суток. Планируйте работу на утренние часы (после схода росы) или на вечер, когда спадает жара. Копать в полуденный зной нельзя — клубни могут получить тепловой удар и стать дряблыми.
  3. Инструменты. Вместо обычной лопаты лучше использовать садовые вилы (желательно с шариковыми закругленными концами), так как они реже повреждают клубни. Отступайте от куста 15–20 см, аккуратно приподнимайте землю и извлекайте урожай. Обращайтесь с клубнями бережно: удары и падения с высоты оставляют микротравмы, которые станут очагами гниения.

Обработка и сушка урожая

  • Никакой мойки. Мыть картофель перед закладкой в погреб категорически запрещено — вода смывает естественный защитный слой, и клубни быстро портятся. Достаточно слегка стряхнуть землю.
  • Правильная просушка. Разложите картофель тонким слоем в сухом, темном и хорошо проветриваемом помещении (под навесом или в сарае) на 1–4 дня. Важно: ни в коем случае не сушите клубни на ярком солнце — под действием света в них начинает вырабатываться ядовитый соланин, и картофель зеленеет.

Сортировка и закладка на хранение

После просушки переберите урожай: отложите поврежденные, резаные и мелкие экземпляры, а для хранения оставьте только здоровые плоды с ровной кожурой.

Отправьте картофель в постоянное хранилище (погреб или подвал) с оптимальными условиями:

  • Температура: От +2 до +4 °C.
  • Влажность: Около 85–90%.
  • Тара: Деревянные или пластиковые ящики с вентиляцией, сетчатые мешки. При хранении насыпью слой не должен превышать 1–1,5 метров.

Регулярно проверяйте запасы зимой и вовремя убирайте подпорченные клубни, чтобы сберечь весь урожай!

Читайте также:

Как защитить картошку и морковь от хруща: три безопасных метода

Не спешите выбрасывать старые подушки: четыре практичные идеи для дачи и огорода

Дачники нашли бесплатную замену инвентарю: вот зачем собирают лотки из-под яиц