Лимонад «Мятный огурчик»: как приготовить самый освежающий напиток за 10 минут

У нас в Подмосковье июнь выдался жарким, и вопрос «чем утолить жажду» стал ребром. Квас — это здорово, но ждать сутки, пока он созреет, сил нет. А пить горячий чай в +30 — так себе удовольствие. Недавно попробовал сделать огуречный лимонад с мятой, и теперь это наш хит. Рецепт — проще некуда, а освежает так, что никакие покупные газировки рядом не стояли.

Что берем

Процесс

Огуречный концентрат

Огурцы и лимоны режу кусочками, кидаю в блендер вместе с мятой. Лайфхак: чтобы напиток был нежным, а не «травянистым», отожмите полученную массу через марлю прямо в кувшин. Весь сок уйдет в дело, а жмых нам не понадобится.

Секрет сладости

Чтобы сахар не скрипел на зубах, делаю быстрый сироп: растворяю его в половине стакана воды на огне. Остужать долго не нужно, просто вливаю в огуречно-лимонную базу.

Финальный штрих

Разбавляю все холодной водой. Если есть время, использую сильногазированную — она дает тот самый игривый эффект. Кидаю лед, украшаю дольками огурца и свежими веточками мяты.

Напиток получается очень легким, с тонким ароматом, который мгновенно сбивает жажду. Жена говорит, что это прямо спа-процедура для организма. Когда приезжают гости или тесть с тестем заглядывают на дачу, делаю сразу двойную порцию — уходит в один момент.

Пищевая ценность (на 100 мл готового напитка)

Семейный совет

Если хотите удивить домашних, заморозьте в кубиках льда маленькие листочки мяты — когда они будут таять в стакане, напиток станет выглядеть как из дорогого бара. А огурцы для лимонада берите помоложе — у них кожица тоньше и вкус мягче, что для напитка критически важно.