Названы самые грязные места на кухне: бактерии скапливаются даже в губках

На кухне могут скапливаться опасные бактерии, включая сальмонеллу, кишечную палочку и листерии, сообщает Life.ru со ссылкой на Роскачество.

В организации предупредили, что одной из самых загрязненных вещей на кухне остается губка для мытья посуды.

Специалисты также обратили внимание на разделочные доски, особенно деревянные. По их словам, микротрещины становятся благоприятной средой для размножения бактерий. После разделки сырого мяса или рыбы доски рекомендуется обрабатывать кипятком или специальными средствами.

Эксперты советуют использовать отдельные доски для мяса, рыбы, овощей и хлеба. Кроме того, в число зон риска входят ручки холодильника и плиты, кухонные выключатели и краны, которые редко очищают во время уборки.

Отдельное внимание в Роскачестве призвали уделять резиновым уплотнителям холодильника. Там могут скапливаться влага и частицы пищи, что способствует росту бактерий.

Сам холодильник специалисты также отнесли к проблемным зонам. По их словам, остатки пищи, капли молочных продуктов и соки от сырого мяса ускоряют размножение микрофлоры.

В Роскачестве рекомендовали хранить сырые продукты в герметичных контейнерах, а после уборки дополнительно дезинфицировать холодильник раствором уксуса или хлорсодержащими средствами.