Не для теплолюбивых: холодная погода может замедлить рост овощей и фруктов — как сохранить урожай

Майское похолодание с ночными температурами около +4…+7 градусов может существенно замедлить развитие теплолюбивых культур и повлиять на будущий урожай, сообщил «Известиям» доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственный университет просвещения Роман Опарин.

По словам эксперта, даже без заморозков растения испытывают физиологический стресс: ухудшается усвоение воды и питательных веществ, снижается активность корневой системы и нарушается фотосинтез. Внешне это может быть незаметно, но рост при этом практически останавливается.

Наиболее чувствительными к холоду он назвал огурцы, перцы, баклажаны, кабачки, тыквы, арбузы и дыни. Для огурцов критичной считается уже температура ниже +12 градусов, а при +5…+7 рост почти прекращается. Томаты более устойчивы, но также реагируют на похолодание.

Эксперт рекомендовал не спешить с высадкой культур в открытый грунт при нестабильной погоде и использовать укрытия агроволокном, мульчирование и посадку в защищённых местах.