:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC83ZHQ3UzVWMFlhWmd1MEdBeHZiRjR6d3lSeEd0WEFWVnU5WDlQUFVkLmpwZw.webp)
Не такой безопасный: кому строго противопоказан березовый сок
Диетолог Редина: березовый сок нужно добывать только из здоровых деревьевС приходом весны в Подмосковье традиционно начинается сбор березового сока — напитка, который веками ценится за свои целебные свойства и уникальный вкус. Корреспондент REGIONS узнала у диетолога Ольги Рединой, какую пользу и вред он может принести организму и как его правильно собирать.
Польза березового сока
По ее словам, березовый сок содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Кому противопоказан березовый сок
Диетолог подчеркнула, что в березовом соке в большом количестве содержатся сахара, поэтому он противопоказан людям с сахарным диабетом. Его потребление может резко повысить уровень глюкозы в крови.
Эксперт отметила, что березовый сок понижает артериальное давление, поэтому его не стоит пить людям с гипотонией.
Кроме того, как рассказала Редина, в березовом соке содержатся кислоты, поэтому, если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, например, гастрит или язва желудка, нужно отказаться от напитка.
Норма употребления
По ее мнению, березовый сок нельзя пить в большом количестве даже полностью здоровым людям. Нужно ограничиться одним стаканом объемом 250 миллилитров в день.
Как рассказала диетолог, березовый сок нужно пить сразу после сбора, не хранить его несколько дней даже в холодильнике, потому что он потеряет свои полезные свойства и может забродить.
Как правильно собирать березовый сок
Диетолог объяснила, что для сбора березового сока нужно выбирать здоровые молодые деревья, которые растут в лесах далеко от дорог и промышленных предприятий.
Специалист напомнила, что березовый сок нужно собирать в чистую емкость, следить, чтобы в него не попала грязь, пыль и насекомые.
Ранее сообщалось, что аллергию на березу связали с кровавым кашлем.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9ZUTJXM29nWVJKYTNwRFF6Q3E1c2VQYk91TUMxc0dCcXdSZlFXWVBsLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9jVW1ZTVYxeW1FWVFFNW80b1hvOE9TVzZEMnBzZHlwUXFGSVp6MlFDLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNC9JbUZWYjAycDhsODZYV0xhWFdHeHhJVzN3MGt4bmU3Z1U2c1JaVHlrLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9HUGZ0dlh3WTVnbnRRWUNic3RNRlVEakFsb1ZKck5TWUZVamZSVEhrLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNC9xVnc0alBKTnA2VEFHQXdxM0Zjb2JXWkF2czFRakFEcHc1VDE5RkNzLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9EZDNwYWttZ01xVDlVRkQxVXVZMHFSdHJjTGpTZnhzTW5FSWJwaHZILmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9LUmpDT0Jlc1RLQXRXdm44QUFteFFZb0RvN3MyMTZSVHN5Z0VNYndoLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNC9ZaFRUR0NFQlVRSEFVYndQcXJLa1A1QUdGaTdmdEpBcGZpWXc5cXhaLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNC9jNThUbm01Z1Q3clE1aVVvOEI5WWloQWdqQURoRTVEWDJ1dlpQcXN4LnBuZw.webp)