:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9yNWRsRmZRNVpZbDNLU3d4QjBjaWcxM01iZmFJU29IU0hqQ3FQNVUxLmpwZw.webp)
Опыт поколений: как в СССР сохраняли свежесть продуктов надолго без пластиковых упаковок
Пенсионер Гойсман: еда не любит, когда ее полностью закрывают от воздухаКогда в каждом доме не было большого холодильника, люди учились сохранять еду подольше простыми способами. Эти методы, которыми пользовались наши бабушки, работали не хуже, а иногда и лучше современных. Все потому, что они учитывают простые правила природы: еде нужен воздух, правильная влажность и прохлада. Это знание помогает и сегодня экономить деньги и меньше выбрасывать. Об этом рассказал REGIONS пенсионер из Домодедова Григорий Гойсман.
Главное правило: не запирать продукты наглухо
Многие сегодня хранят еду в герметичных контейнерах или заворачивают в несколько слоев пленки. Но часто это только вредит.
Например, сыр или колбасу лучше завернуть не в магазинную пленку, а в чистый пергамент для выпечки. Бумага пропустит лишнюю влагу, и продукт не «задохнется».
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS93ODdIM0ZTcUM5dWVUM1NidW40VVNMZGQ3YWhoS2tueXVUbVdIZlpPLmpwZw.webp)
Как хранить овощи, зелень и фрукты
Для каждой группы продуктов были свои простые и умные решения.
Еще один совет — чтобы картошка не прорастала, в ящик с ней клали несколько яблок. Яблоки выделяют особое вещество, которое замедляет рост картофельных глазков.
А морковь и свекла лучше всего хранятся в прохладном месте (на балконе или в погребе), пересыпанные чуть влажным песком.
Что делать с хлебом, яйцами и молочными продуктами
Скоропортящиеся продукты требуют особого внимания, и для них тоже были найдены легкие способы хранения.
Хлеб, чтобы не черствел и не плесневел, лучше держать не в полиэтиленовом пакете, а в специальной хлебнице или в обычном бумажном пакете. Так он сохранит правильную влажность.
А если холодильник сломался, сливочное масло можно ненадолго сохранить, положив его в банку с сильно соленой водой.
Простые привычки, которые можно завести уже сегодня
Не обязательно использовать все методы сразу. Достаточно начать с двух-трех самых простых.
- Для зелени. Поставьте пучок в стакан с водой и уберите в холодильник.
- Для сыра и колбасы. Заверните их в пергаментную бумагу вместо пленки.
- Для лука и картошки. Храните их в разных местах: лук в сетке или корзинке, картошку — в темном ящике или с парой яблок.
- Для хлеба. Держите его в хлебнице или в льняном мешочке.
- Для корнеплодов. Морковь и свеклу можно положить в ящик холодильника, завернув во влажное полотенце.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8xa0t0UmQ2YTgwb0lESk5pYVJJd3AxaUp2Mm5ra1htWHJpUlN3VkUyLmpwZw.webp)
Почему эти советы все еще работают
Эти методы проверены несколькими поколениями. Они не требуют особых затрат, но помогают экономить деньги на еду и сокращают количество отходов.
Получается, что старые «бабушкины» советы — это не просто история. Это простые и умные правила, которые и сегодня помогают хранить продукты свежими, экономя время и семейный бюджет.
В материале REGIONS читайте о том, как государство и работодатели планируют поддерживать занятость граждан предпенсионного и пенсионного возраста. Вопрос карьеры после 50 становится все более актуальным: многие люди остаются активными, энергичными и профессионально востребованными, но сталкиваются с возрастными стереотипами на рынке труда. Для решения этой проблемы разрабатываются программы переобучения, повышения квалификации и создания условий для трудоустройства людей старшего возраста.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GanIxd2E1QWdKWTlETEZSOEdmU0Z4c1ZlcXpuMXFnRjE3cUttSEl3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9GaUZTWjdqQjJueVVoMDN5RjZVN1k5eWs1aU1LM2s3WHlUd0F1bkZSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9Ka3B2YVlESm9JdXNTVVJvdzhhcWZxN1hHeGIzVWp2TUlVOUl6ZFFJLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS80OVVDTlJaUktGZVFqemlSY3NsOEoxdUZERnlrZlVPeW5NR2hsRGZxLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8yMERPcEtaS1BmSzFQSDdaRHhSTDVQb09zSEFKTXFkNDJtR2xpSm9uLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS81M3dDVDFCWFdMcm05cU1NQzF4eE5JWFdpSDNPU0VFUkNINHRQdEJpLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9QbFBoUHRaU0VuRmZCa1pKUkpIb091bGEwUVVlNXQzYkNQak1XMVJULmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS8yWXVXZHFwOU5lVTFRZUFNZzR2S0c2WDNvQUZCU3V3cWRXZ04xZWVQLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9tbjFKNXl3SVdndU12M3pZVk9Cakp1MWI4SzBWeWplanVScGFia0xKLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9sVWxkaTRYTEl0ZWd5Q3diWmRsWVRISW85Zks1OXRSRHpGaUoyRTF2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS80SHZsZDNwajB6aWhoTVNjYzlXbndpY05OUGtsWng1U0tSQnduQngyLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9mZjRJQUowcFhpQzV2Vlp3ejFsbk53SGZuRUZPNngwWkFnbm9Pa3NMLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9GYmgyWnJodGVXRDgyT2ZINUJpbndwOUJDSWlhMzA2OG9QTU15TDAzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9zMlJqS2cycVJEV2RwWlRXb2pDUlh6Z2VJM0IwQlVRNUlrZ1dmOThQLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9YTkJVa0g2eUJzNTZFRlNrWWFNeW1FNjgxY2tjVEZ1YnpLVGZHd2IyLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9mR2VhaTV4ZFdURHY4RURLNjFXYVg0NmZGVElFUk1PQ2dTZWZYWGY0LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9TZGpacXRjWkVKZGpzRGFpZjV0bWVXa0g3blk0bDM3RElFbGFKYVpWLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS9DRXlmM0ZWb09CV2VjbEtsdkpZU0xINmtjMm1Ra3JHNlFtYXR6cXdaLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNi8wMS8zRm13bnhuTnlueWRMUzR2eFFWMGxhSjkzZGxjYTd4RzlMS01wYUVaLmpwZw.webp)