Осторожно, народный метод: сода и горчица оказались опаснее магазинной химии

Кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с «Газетой.ру» предупредил, что сода и горчица при мытье посуды могут навредить и ей самой, и здоровью человека.

По словам специалиста, в отличие от заводских средств с поверхностно-активными веществами, сода и горчица не растворяют жир, а удаляют загрязнения механически — абразивными частицами. При частом использовании они царапают поверхность, создавая микронеровности, где застревают остатки пищи и размножаются бактерии, пояснил химик. То же самое, добавил он, касается сухого горчичного порошка.

Особую опасность, подчеркнул Дорохов, представляют активные вещества горчицы. Если посуду плохо ополоснуть, они попадают в еду и у чувствительных людей вызывают раздражение слизистых или аллергию. Даже визуально чистая тарелка может сохранять незаметную жировую пленку с микробами, предупредил эксперт.

Резюмируя, химик посоветовал выбирать средство под конкретный материал посуды и тип загрязнений, а также соблюдать инструкции производителей. Соду и горчицу, заключил он, допустимо использовать лишь изредка, например для удаления запахов, но не для ежедневного мытья.