Эксперт отметила, что некоторые рецепты вишневых компотов и
варенья предполагают, что косточки из ягод можно не вынимать, но есть один
нюанс.
«Конечно, такой вариант гораздо проще, но дело в том, что в
вишневых косточках, а также косточках черешни и многих других плодов,
содержится вещество, которое в человеческом организме перерабатывается в
цианиды — сильный яд. Таким образом, чем дольше настаивается компот с вишней с
косточками, тем сильнее концентрация этого вещества повышается в самом напитке.
Даже если не есть вишню, последствия все равно могут быть опасными», — сказала
Беженарь Regions.
Поэтому косточки из вишни удалять нужно обязательно, и в
интернете есть много способов, чтобы сделать это быстрее. Один из самых
популярных — использовать соломинку: вставить ее с нижней стороны ягоды и
выдавить косточку со стороны черенка.
Но это не совсем практичный способ: соломинка будет гнуться
и быстро выйдет из строя. Эксперт посоветовала заменить ее корпусом от обычной
шариковой ручки: из нее нужно вынуть пасту, открутить все детали и хорошо
промыть, после чего использовать вышеназванным способом.
«Если у кого-то выдался богатый урожай крыжовника, из него
тоже можно сделать потрясающее варенье с добавлением цедры лимона. Но чтобы
угощение было не только вкусным, но и красиво смотрелось на столе, перед варкой
каждую ягодку нужно проткнуть иголкой. Тогда она не разварится, останется целой,
упругой и красивой», — добавила Беженарь.
После закрутки компотов и варенья их необходимо где-то
хранить, но далеко не у всех есть достаточно места. Чтобы сэкономить
пространство и не заставлять квартиру трехлитровыми банками компота,
собеседница посоветовала закрыть концентрат — то есть все ингредиенты,
указанные в рецепте, кроме воды, умноженные на два.
«Когда захочется компота, это содержимое можно будет просто
разбавить питьевой водой. Предварительно — один к одному, но можно и больше для
удовлетворения личных пищевых предпочтений в плане уровня сладости», —
заключила Беженарь.
Ранее эксперт раскрыла секретный рецепт соленых огурцов.
По словам специалиста, главными врагами всех отдыхающих на
природе являются оводы и слепни.
«Эти насекомые могут переносить достаточно опасные инфекции,
такие как листериоз, туляремию и брюшной тиф. Также опасными являются пчелы и
осы, от укуса которых в самом благоприятном случае развивается просто
аллергическая реакция — покраснение кожи, а в худшем возможен
ангионевротический отек с последующим летальным исходом», — пояснил врач Regions.
Осипов добавил, что также стоит опасаться и всем известным
нам комаров. Их укусы могут
спровоцировать лихорадку западного Нила и конго-крымскую геморрагическую
лихорадку.
«Заболевания вызывают серьезные воспалительные процессы в
мозге в виде энцефалита и чреваты осложнениями, которыми могут стать
неврологические нарушения даже в случае, если пациент выздоравливает», —
заключил собеседник.
Ранее главврач рассказал, чем опасен церкариоз и как
не заразиться при купании в водоемах.
По
словам продавца, первые спелые плоды в Московскую область поступают из стран
ближнего зарубежья.
«Сейчас
на рынке Москвы и области преимущественно арбузы и дыни из Узбекистана и
Азербайджана. Там климатические условия позволяют быстрее плодам поспеть. Ближе
к августу появятся астраханские, ростовские и волгоградские сорта», — сообщил
Regions Арсен С.
Нужно
постучаться
Чтобы
отличить спелый плод от еще не созревшего, по словам продавца, необходимо
постучать по нему. Если вы услышите звонкий звук, значит, ягода уже спелая.
«Есть
много и других способов. Например, у натурального плода, который рос в
естественных условиях, поверхность гладкая и равномерная, полоски ровные и
отчетливые. У парниковых, нитратных арбузов очень шершавая кожица, а сам плод
имеет весьма странную форму», — уточнил эксперт.
Фото: ТАСС/Александр Щербак
Как
понять с нитратом или без?
Ягода
с высоким содержанием химии в разрезе будет иметь бледноватый оттенок, а не
нежно-красный или розоватый, продолжил собеседник издания.
«В
нитратных ягодах встречается очень много незрелых семян и белых прожилок. Зачем
вам такая химозная бомба? А вот спелый плод и натуральный прячет под своей
кожурой черные семечки, мякоть у такой ягоды очень ароматная и яркая. Я
рекомендую всегда просить у продавца надрезать плод, чтобы посмотреть, какой он
внутри и попробовать на вкус. Не стесняйтесь: нюхайте и пробуйте», — добавил
специалист.
Фото: ТАСС/Сергей Фадеичев
Размер
плода тоже играет роль. Так, большинство агрономов рекомендуют выбирать плод
среднего объема. Приобретая очень большой плод есть риск, что в нем
присутствуют пестициды. Маленькие же плоды зачастую несладкие и безвкусные.
Отдельно
собеседник издания озвучил нынешнюю стоимость бахчевых. Килограмм арбуза, по
его словам, в Московской области стоит примерно 100 рублей.
Ранее
эксперт Роспотребнадзора Надежда Раева рассказала
Regions, где в Подмосковье можно собрать благородные грибы.
Так, на этой неделе в регионе пройдут рыбный фестиваль,
народный русский праздник, музыкальный баттл и многое другое. Подробнее о
каждом мероприятии читайте в материале Regions.
Фестиваль рыбной
ловли и День русской косоворотки
В субботу, 13 июля, любители отправиться на все выходные в
отдаленные места, чтобы порыбачить и насладиться природой, могут посетить
необычный фестиваль «Золотая
рыбка». Он состоится на базе отдыха «Зубово» с 05:00 до 13:00. И
профессионалы, и новички смогут посостязаться друг с другом в ловле рыбы, а
также посетить мастер-классы, поучаствовать в конкурсах и приобрести сувениры.
Интересная программа подготовлена и для юных гостей фестиваля. Возрастное ограничение
— 0+.
А в коломенском селе Черкизово в эту субботу, с 11:00 до
14:00, состоится народный
праздник, посвященной русской косоворотки или по-другому мужской
рубахе. Мероприятие пройдет в центре культуры и досуга «Черкизово». Гостей ждут
игры, фотозоны, мастер-классы, вкусные угощения, а также ярмарка и праздничный
концерт. Возрастное ограничение — 0+.
Фото: ТАСС/Артем Геодакян
Музыкальный батл и
«Игры в буквы»
Настоящая музыкальная битва пройдет в субботу в Шатуре.
Мероприятие «Стань
звездой» состоится в парке «Крестов Брод». Принять в нем участие и
почувствовать себя артистом может любой. Начало конкурса в 12:00. Возрастное
ограничение — 0+.
А любители более спокойного отдыха в выходные могут посетить
книжный фестиваль «Игры в буквы» в Сергиевом Посаде. Он пройдет с 12:00 до
18:00 в центре города, на улице Карла Маркса. Для гостей фестиваля подготовили
масштабную книжную ярмарку, беспроигрышные лотереи, музыкальную программу,
мастер-классы и лекции о литературе. Возрастное ограничение — 0+.
Ранее стало известно, какая программа ждет участников знаменитого фестиваля.
Ключевым фактором, который определяет
условия на улицах столицы и области,
остается антициклон. Сейчас Подмосковье
в самом его центре, поэтому осадков
ждать не стоит, однако возможна
небольшая облачность, поэтому
позагорать все еще можно.
«Ночи сейчас не жаркие,
температура понизится до +10…+15 градусов
в разных частях Московской
области. А вот днем будет
жара — +25…+30 градусов. В целом эти
показания на два градуса превышают
климатическую норму», — рассказал Ильин
Regions.
Он добавил, что в дневное
время стоит ожидать ветер,
скоростью до пяти метров в секунду. Его
направление будет постоянно меняться,
что характерно для антициклона. К вечеру
станет ветренее — до восьми метров в
секунду.
Атмосферное давление
понизится до 751 миллиметра ртутного
столба. Эти показатели не являются
сильным отклонением. В норме в Подмосковье
приняты значения в 748 миллиметров.
Ранее мы рассказали,
где купить самый
дешевый кондиционер в Подмосковье.
В столице VK
Fest пройдет в Лужниках 13 и 14 июля. На мероприятии представят активности
разного формата и для всех возрастов. Так, присутствующие смогут принять
участие в квестах, мастер-классах, паблик-токах, квизах, спортивных
состязаниях, играх и конкурсах. Также гостям представят специальное
фестивальное меню на фудкорте.
Перед гостями
выступят знаменитые блогеры, фрешмены, поп-артисты и инди-звезды. Гости смогут
принять участие в активностях на следующих локациях: «Видеоигры», «Творчество»,
«Технологии», «Развлечения», «Семья», «Косплей», «Спорт» и других партнерских
площадках.
Работать фестивальная
площадка в российской столице будет в каждый из дней VK Festа с 11:00 до 23:00.
Чтобы иметь под рукой актуальную информацию и программу самого фестиваля достаточно
скачать официальное приложение. Там есть раздел с квестами — их можно пройти во
время ивента и выиграть различные сувениры и мерчи.
Музыкальный
лайнап
В первый день
главного развлекательного события лета, 13 июля, на Синей сцене фестиваля
выйдут знаменитые артисты с громкими именами: Дима Билан, МОТ, Валя Карнавал,
HammAli & Navai, Баста, CREAM SODA, OG Buda + MAYOT, Mary Gu, Xcho и
SHAMAN.
А зрителей Белой
сцены будут развлекать своими хитами SODA LUV, «Три дня дождя», тринадцать
карат, uniqe, Toxi$, OBLADAET, Limba, Кишлаĸ, LOVV66, BUSHIDO ZHO, nkeeei и
ARTEM SHILOVETS.
Еще гостей,
которые придут к Фиолетовой сцене своими треками порадуют JANAGA, Миша Хорев,
«Обстоятельства», SATI ETHNICA, Минаева, ВЕСНУШКА, EIGHTEEN, DAASHA, 5УТРА и
KHVICHA LUCCA.
Фото: ТАСС/Роман Пименов
Финальный день
мероприятия, 14 июля, пройдет также на трех сценах Лужников. Так, на Синей
сцене выступит тайный звездный гость, имя которого организаторы скрывают. Во
второй праздничный день на этой же платформе гости услышат и увидят следующих
исполнителей: Ева Польна, INSTASAMKA, Мари Краймбрери, Тимати, Dabro,
XOLIDAYBOY и «Моя Мишель».
В то же время
посетителей ждет шоу VK Мегамикс, который соберет звезд 90-х и нулевых:
«На-На», «Рок-Острова», Антоха MC с трибьютом Михея, «Отпетые мошенники»,
«Шура», Доминик Джокер, Никита, Вадим Самойлов «Агата Кристи».
На Белой сцене
ожидаются перфомансы таких музыкантов, как Ноггано, WildWays, 25/17, Loc-Dog, Jane
Air, THE DAWLESS + KACCETA, 10AGE, масло черного тмина, BY Индия и LYRIQ.
А Pompeya,
BLIZKEY, Thomas Mraz, МЭЙКС, Kristina Si, AFÈLIA, GRILLYAZH, Amirchik и
ASAMMUELL появятся на Фиолетовой сцене.
Приглашенные
звездные участники ивента пройдутся по синей дорожке. Знаменитости предстанут
перед зрителями в необычных луках и устроят для них яркое шоу.
Прямое включение
Организаторы
фестиваля запустят прямую трансляцию с московского open-air, которую смогут
посмотреть пользователи ВКонтакте. Все интересные моменты с Синей и Белой сцен также
продемонстрируют пользователям Сети. Еще во время трансляции покажут яркие
моменты с инвестов в Красноярске, Уфе, Санкт-Петербурге и Сириусе.
Доступ к
просмотру откроют в сообществе
VK Fest. Между тем, все интервью с звездными гостями параллельно продублируют
на русский жестовый язык.