logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Markovtel

После поста — осторожно: сколько кулича и яиц можно съесть на Пасху

Диетолог Редина: оптимальная норма яиц на Пасху составляет 1-2 штуки
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
Пасха традиционно сопровождается праздничным столом: куличи, творожная пасха, крашеные яйца и разнообразные мясные блюда. Однако после длительного поста резкое возвращение к калорийной пище может привести к проблемам с пищеварением. Корреспондент REGIONS узнал у диетолога Ольги Рединой, сколько пасхальных угощений можно съесть без вреда для здоровья и как правильно выстроить праздничный рацион.

По словам специалиста, после ограничений в питании организму нужно постепенно возвращаться к привычному рациону. Резкое переедание может вызвать неприятные симптомы — тяжесть, вздутие живота, изжогу и даже обострение хронических заболеваний.

«Если человек соблюдал Великий пост, его пищеварительная система работала в более щадящем режиме. Если сразу съесть большое количество жирной и сладкой пищи, желудку и поджелудочной железе будет сложно справиться с такой нагрузкой», — объяснила Редина.

Одним из главных символов Пасхи остаются крашеные куриные яйца. Они богаты белком, витаминами группы B, витамином D и полезными микроэлементами. Однако, как отметила диетолог, даже полезные продукты требуют умеренности. По ее словам, взрослому человеку в праздничный день лучше ограничиться несколькими яйцами.

«Все хорошо в меру. Оптимальная норма — одно-два яйца. Если организм хорошо переносит такую пищу, можно съесть три, но не больше. Яйца — это достаточно питательный продукт, и их больше количество может перегружать пищеварительную систему», — порекомендовала диетолог.

Особенно осторожными нужно быть людям с заболеваниями печени, желчного пузыря и повышенным уровнем холестерина. Диетолог уточнила, что в таких случаях лучше ограничиться одним яйцом и не сочетать его с жирными блюдами.

Кулич считается одним из самых калорийных пасхальных угощений. В его составе обычно присутствуют сахар, сливочное масло, яйца, изюм и цукаты. Редина добавила, что людям с диабетом или нарушением обмена веществ стоит быть особенно внимательными.

Картинка
/ Фото: istockphoto.com/a-lesa
«Лучше ограничиться кусочком кулича весом около 100-150 граммов. Этого достаточно, чтобы почувствовать вкус праздника, но не перегрузить организм. Кулич содержит много сахара и быстрых углеводов, поэтому его лучше есть в первой половине дня и небольшими порциями», — подчеркнула эксперт.

Диетолог объяснила, что во время поста организм привыкает к более легкой пище — овощам, крупам и растительным продуктам. Поэтому резкое возвращение к жирным и тяжелым блюдам может стать стрессом для пищеварительной системы. По ее словам, лучше начинать праздничную трапезу с легких продуктов и постепенно добавлять более калорийные блюда.

«Если сразу съесть много мяса, сладостей и выпечки, можно столкнуться с обострением гастрита, панкреатита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта», — предупредила специалист.
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/tasha_lyubina

Также диетолог советовала не смешивать слишком много разных блюд за один прием пищи, а после трапезы желательно прогуляться на свежем воздухе.

«Лучше есть небольшими порциями и делать перерывы между блюдами, тогда организм легче справится с нагрузкой. Не стоит проводить весь день за столом. Прогулка на свежем воздухе или небольшая физическая активность помогут организму легче переварить пищу. Пасха — это прежде всего семейный и духовный праздник. Не нужно пытаться попробовать все и сразу. Главное — соблюдать меру», — подытожила Редина.

Ранее REGIONS публиковал рецепты праздничных куличей, которые подойдут тем, кто следит за фигурой.