Резкий разворот: цену на яйца зафиксируют по новому механизму — что ждет птицеводов и потребителей

Производители яиц захотели торговать своей продукцией по правилам, напоминающим алкогольные. Речь идет о введении фиксированного ценового коридора для категории С1 — как при оптовых закупках, так и на полках магазинов. С такой инициативой птицеводы вышли к регуляторам и отраслевым союзам, пишет «Коммерсант» со ссылкой на самих фабрикантов.

Причина — тревожное падение рентабельности на фоне рекордной яйценоскости и жесткого давления со стороны торговых сетей.

Летом картина традиционно грустная для фермеров, но радостная для покупателей: яйца дешевеют вдвое. Кур становится больше, спрос падает, а вот издержки на корма, логистику и зарплаты никуда не исчезают.

При этом рынок продолжает наращивать объемы. За первый квартал 2026 года выпуск яиц подскочил на 3,1% по сравнению с прошлым годом. А по итогам 2025-го прирост и вовсе составил 6% — до 41 млрд штук. Спрос же подтягивается медленнее. В итоге в марте десяток яиц обходился в среднем в ₽113,8  — это всего на 3% выше прошлогоднего показателя.

В Росптицесоюзе ситуацию называют «эффектом паники» и винят в этом ретейлеров.

В рознице, однако, идею ценовой вилки встретили без энтузиазма. Собеседник «Ъ» на рынке ритейла пояснил, что жесткая привязка цифр ломает рыночную логику: любой внешний скачок цен на корма или энергоносители может ударить по обеим сторонам — и по магазинам, и по птицефабрикам.