Шоколадный взрыв на Пасху: рецепт пасхи «Сникерс» с мраморным эффектом. Простой десерт без духовки за 20 минут

Хотите приготовить необычную творожную пасху без выпечки? Вариант «Сникерс» с шоколадом, орехами и карамелью получается насыщенным, эффектным и легко собирается из простых ингредиентов.
Нежная творожная основа, кусочки шоколада, хрустящий арахис и мягкая карамель создают насыщенный вкус и выразительную текстуру. Десерт не требует духовки и подходит даже тем, кто не любит сложную выпечку. Рецепт стоит сохранить — выручает, когда нужен праздничный десерт без лишней возни.

Что потребуется для приготовления

Как приготовить творожную пасху «Сникерс»

Шаг 1. Подготовка творожной основы

Творог пробивают погружным блендером до состояния абсолютно гладкой, шелковистой массы. В ней не должно остаться ни одного крупинка — от этого зависит нежность готового десерта. Добавляют сахар (или сахарную пудру) и еще раз взбивают.

Шаг 2. Соединение с маслом и сливками

Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно стало мягким. Отдельно взбивают его миксером до пышности, затем соединяют с творожной массой. Вливают холодные сливки и снова все тщательно взбивают до получения воздушного, однородного крема.

Шаг 3. Подготовка добавок

Шоколад растапливают на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами) и слегка остужают. Арахис слегка обжаривают на сухой сковороде для усиления аромата, затем крупно рубят ножом. Смешивают арахис с вареной сгущенкой (карамелью).

Шаг 4. Создание мраморного эффекта

В творожную массу добавляют растопленный шоколад и орехово-карамельную смесь. Аккуратно перемешивают ложкой всего несколькими движениями, чтобы получились красивые разводы и прожилки, как у натурального мрамора. Не нужно перемешивать до однородности — именно в этом и заключается красота десерта.

Шаг 5. Формовка

Специальную пасочницу или обычный дуршлаг (сито) застилают чистой марлей, сложенной в 2-3 слоя, так чтобы края свешивались. Выкладывают творожную массу, слегка утрамбовывают ложкой. Сверху накрывают свободными концами марли. Ставят на пасху тарелку и небольшой груз (например, банку с водой).

Шаг 6. Охлаждение

Убирают конструкцию в холодильник минимум на 8-10 часов, а лучше на всю ночь. За это время стечет лишняя сыворотка, и пасха хорошо стабилизируется, будет держать форму при нарезке.

Шаг 7. Подача

Готовую пасху аккуратно переворачивают на праздничное блюдо, снимают марлю и украшают по желанию: можно полить растопленным шоколадом, посыпать рубленым арахисом или добавить несколько кусочков карамели.

Калорийность

Калорийность на 100 граммов готового десерта: примерно 290 ккал. Белки — 10 г, жиры — 18 г, углеводы — 22 г.

О том, как за 5 минут приготовить к Пасхе яйца с «лунной пылью», читайте в материале Regions.