Соль прячется в сыре и соусах — нутрициолог рассказал, как убрать отеки питанием

Сильные отеки в руках и ногах провоцирует соль, которая содержится практически во всех продуктах. Об этом «Газете.ру» заявил тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан.

По словам эксперта, отеки могут возникать из-за жары, долгого сидения, приема лекарств, проблем с сердцем, почками или лимфооттоком. Однако главный пищевой фактор — натрий, который прячется в сыре, колбасе, готовых супах и соусах. Суточная норма соли не должна превышать шести граммов (одна чайная ложка, включая скрытую соль). Если отеки беспокоят серьезно, лучше снизить потребление натрия до 1500–2000 мг в день, но при болезнях почек или сердца норму нужно согласовать с врачом.

Нутрициолог посоветовал есть свежие или замороженные овощи без соусов, фрукты, курицу, индейку, рыбу, морепродукты без маринадов, крупы и несоленые орехи. При выборе продуктов на этикетке стоит ориентироваться на содержание натрия — не более 140 мг на порцию. Особенно полезны огурцы, кабачки, листовая зелень, перец, спаржа, а из фруктов — арбуз, цитрусовые, ягоды, ананас, виноград. Белок урезать не нужно: в каждый основной прием пищи достаточно 150–200 г птицы или рыбы, 2–3 яйца или 150–200 г творога без соленых добавок. Такой подход, по утверждению тренера, убирает скрытую соль, из-за которой отеки часто держатся неделями.

Из рациона в первую очередь стоит исключить колбасу, сосиски, бекон, сыр, снеки, полуфабрикаты и соленья. При этом важно сохранять нормальный питьевой режим: специально ограничивать жидкость не нужно, это требуется лишь при выраженной сердечной недостаточности или серьезных проблемах с почками. Брабечан предупредил и о частой ошибке — замене обычной соли на «полезную» с калием или употреблении большого количества бананов и авокадо. При здоровых почках достаточно обычных овощей и фруктов, а при хронических болезнях почек дисбаланс калия может быть опасен.

Кроме того, при отеках помогают простые меры: не сидеть и не стоять долго в одной позе, ходить, поднимать ноги выше уровня сердца, двигать кистями и пальцами, избегать тесной одежды. А вот принимать мочегонные таблетки без назначения врача не стоит — это решение должен принимать только специалист, заключил нутрициолог.