logo
/новости Московской области

«Здесь нет алмазов, зато душа поет»: фермеры из Подмосковья рассказали, как променяли городскую жизнь на кур и коз

/Главная /Общество
Автор текста:
Светлана Кузнецова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Светлана Кузнецова
/эксклюзив
Начинали с одной козы
В городском округе Пушкинский уже десять лет успешно работает
крестьянское хозяйство Сергея Ляшенко. Фермерство мужчина совмещает с другим
занятием: более 30 лет он производит и продает оптом реагенты для водоподготовки.
Но в 2014 году решил завести козу. Признается, что к этому подтолкнул ребенок:
малыша хотелось кормить только полезным и натуральным.
«Потом понемногу начали делать для себя козий творог, сыр,
сливочное масло. Но мы сразу понимали, что козий сыр довольно специфический.
Решили взять на пробу молочных овец, и через полтора года получили первое
молоко. Попробовали перерабатывать его на йогурты и сыры», — объяснил фермер
журналисту издания Regions.
По словам Сергея, подмосковные власти серьезно помогают начинающим
аграриям. В 2022 году КФХ «Ферма Ляшенко» получила грант. На эти средства
купили два трактора и агрегаты для заготовки корма, а также немного животных. После
этого появилась возможность перерабатывать больше продукции. Производство
увеличили в несколько раз. Сейчас производство молока в месяц достигает 1,2
тыс. л. У Сергея уже 700 голов скота, в ассортименте фермы – более полусотни наименований
молочных продуктов. Хозяин планирует развивать и мясное производство.
«Конечно, фермерство — дело непростое, требует много труда и
средств. Если душа не лежит, то лучше не заниматься. Здесь нет алмазов, зато
есть возня с сертификатами и стандартизацией навозохранилищ. Иногда сердце
болит за свою ферму, но иногда оно все же поет, и я понимаю, что делаю все не
зря. Россия без сельского хозяйства прожить не сможет», — заметил наш
собеседник.
А у нас – ферма!
У Анастасии Нестеровой тоже свое хозяйство. Через красиво
оформленный сайт она продает яйца, молочные и мясные продукты. Есть в
ассортименте даже деликатесы вроде конфет с черносливом и брезаолы - сыровяленой
говядины. Все это она производит на своей ферме недалеко от Орехово-Зуева. Отец
Анастасии, Андрей Белов, завел хозяйство еще в 1990-е. Ради этого переехал из
столицы. Справился, несмотря на все испытания. А в 1996 году попал под экспериментальный
проект на международном уровне: специалисты помогли построить свиноферму на 100
голов по передовым на то время технологиям.
«Многое папе пришлось модернизировать для наших поросят. Теперь
у нас есть не только свиньи, но и дойные коровы, мясные бычки, овцы, кролики и
несколько видов птицы», — отметила Нестерова.
Как подчеркнула Анастасия, на ее ферме не применяют
препаратов для улучшения роста скота. За животными наблюдает ветеринар, а
питаются они натуральными кормами и пьют колодезную воду. Кроме того, теперь
хозяйство принимает и туристов.
«Желающие могут приехать и покататься на пони, покормить
животных. В последний год мы стали активно развивать именно посещение нашего КФХ
«УнасФерма». Мы поставили вольеры с оленями и лошадками. Весной планируем
разбить огород, где люди смогут полить растения, собрать ягоды и зелень. Хотим
открыть кафе, но даже если не успеем, все равно будут две беседки с мангалами»,
— рассказала девушка.
Также в планах – открыть кафе и обустроить детскую зону.
На своем опыте
Хозяйка фермы в Зарайске, Вероника Птичка, до пандемии
ковида жила в Москве. Но потом бросила офисную работу и вместе с мужем
переехала на дачу.  Там пара стала
разводить птиц. Сперва только для себя. Правда, первую партию уток, бройлеров и
несушек удалось купить очень выгодно, по оптовой цене.
«Я смотрела ролики в интернете, читала статьи и даже
расспрашивала соседок, как выращивать кур. В деревне я до этого не жила, и
опыта у меня не было. Но первый сезон прошел успешно: все лето у нас были яйца,
а по осени птица отправилась в банки», — рассказала Птичка.
Вероника заметила, что блогеры часто умалчивают некоторые подробности.
Приходилось собирать информацию по крупицам. Тогда женщина решила, что будет
вести свой честный блог о загородной жизни. В одной из соцсетей у нее уже 40 тыс.
подписчиков. Аккаунт фермерши даже воровали, но она не опустила руки и начала
все заново.
Начинать с чистого листа пришлось и после тяжелого развода с
мужем. Тот вернулся в Москву, а везти хозяйство Веронике предстояло
самостоятельно. Сначала было отчаяние, но потом Птичка снова взялась за дело.
«У меня были и козлята, и бычки. Я много чего пробовала, но одной
мне тяжеловато. Да, есть наемный рабочий, но в ближайший сезон я решила
обойтись только птицей. Уже готовлю инкубаторы, весной вылупятся новые цыплята
и гусята», — поделилась планами Вероника.
Ранее мы рассказывали,
что в этнопарке «Кочевник» гостей развлекали катанием на верблюдах и богатырскими
забавами.