Не хуже немцев и французов: как в Подмосковье сделали лучшее сухое вино-2026 в стране

Винодельческое хозяйство «Эльпа» из Краснознаменска, основанное всего пять лет назад, продемонстрировало выдающийся результат в рейтинге «Винный гид России» 2026 года. Их «Гевюрцтраминер оранж» вошло в тройку лучших оранжевых вин страны, став абсолютным лидером среди фермерских производителей.

Подмосковное вино — европейского уровня

История «Эльпы» началась в 2020 году, когда Сергей Севастьянов и Юрий Дудченко решили основать собственную винодельню. Несмотря на то, что производство расположено в Краснознаменске, виноград для своих вин они выращивают на арендованных участках в Анапе, в сердце винодельческого региона Краснодарского края.

В 2024 году хозяйство получило лицензию и начало выпускать около 15 сортов натурального вина, следуя принципам минимизации вмешательства в процесс.

Феномен оранжевых вин

По словам Севастьянова, за последние годы оранжевые вина переживают настоящий ренессанс, завоевывая сердца ценителей по всему миру. Вино-чемпион создается с применением 14-дневной мацерации, ферментации при контролируемой температуре (14-15°С) и полугодовой выдержки на осадке с баттонажем.

В результате получается свежее вино с ароматами груши, айвы и шалфея, сочным вкусом, легкими танинами и освежающим цитрусовым послевкусием. Рекомендованная подача — при 12-14°С, идеально оно раскрывается в сопровождении пряных блюд паназиатской и индийской кухни.

Подмосковье — новая винодельческая Мекка?

Признание «Эльпы» в «Винном гиде России» — не единственное достижение винодельни. Хозяйство также вошло в новый гастрономический гид России, совместный проект РБК и Россельхозбанка. Этот путеводитель помогает любителям гастрономии открывать лучшие фермы, сыроварни и винодельни страны.

Включение «Эльпы» в авторитетный гид подчеркивает растущую значимость Подмосковья как одного из перспективных винодельческих регионов России. Регион активно развивает локальное производство, предлагая потребителям уникальные и высококачественные напитки, способные конкурировать с признанными европейскими образцами.

Читайте на сайте REGIONS:

Житель Звенигорода сфотографировал небо и увидел «летающую тарелку»

Экстремалы разогнали моноколеса до 100 км/ч на Минском шоссе в Одинцове

Лесничий из Звенигорода три недели тайно наблюдала за жизнью пернатой семьи