Всё свое: в звенигородский магазин привозят продукцию подмосковные фермеры
В одной из торговых сетей в Звенигороде торгуют продуктами, произведенными на фермах Московской области
Хозяйство «Аннушкина ферма» появилось в подмосковной деревне Павлищево 12 лет назад. Дело началось с того, что хозяйка – Ольга Друганина — хотела кормить свою семью экологически чистой едой. Сегодня на ферме 20 коров, больше 200 коз, около 1500 гусей, кур и перепелок. А натуральные продукты теперь на столах не только семьи фермера, но многих местных жителей.
Животные здесь на натуральном вскармливании. Без антибиотиков, гормонов и химии в качестве добавок. Птиц кормят овощами, свежей травой, смесью зерна, которое покупается у местного фермера. Коровы, козы, птицы подолгу гуляют на свежем воздухе.
На ферму регулярно приезжает ветеринарный врач, который осматривает животных и следит за их здоровьем.
На ферме есть собственный цех для переработки молока. Процесс приготовления продукции, рассказывает фермер, позаимствован из старых русских рецептов.
Когда молоко привозят с фермы, его помещают в холодильник и охлаждают при температуре 2-4 градуса. Рядом лаборатория, где проводят исследования: продукцию проверяют на наличие антибиотиков, пестицидов, других вредных веществ. Только потом сырье идет в производство.
При поддержке правительства Московской области фермеры имеют возможность организовать сбыт своей продукции на рынках и в магазинах. Ольга Друганина, например, начала продавать фермерскую продукцию в одной их торговых сетей Звенигорода. Сыры, йогурты, творог, сметана, масло, мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты покупателям понравились.
Жительница Звенигорода Марина Раевская говорит, что продукция всегда свежая и вкусная.
Хавива Фонина
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTAtNTctMDMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMjEwLTE0NDExMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3l4ajBhd25zenhtdmF3MWh6MnV2bWpheW5pOHpsM2JvYjNydmx0aXdtanl0bWRtdG10bXRtZGt0bnRjdG1qdXVhbmJuLndlYnA.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA5LzI4LzIwMjUwODIyXzEyMDMxOC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTItMzEtMTMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTAtMTYtMjAtMDQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTAtMTYtMTktNTkuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIwLzAxLzE2L3BsZ183NzA0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2hyYW0uanBn.webp)