Творог и отварное мясо: диетолог назвала «безопасные» начинки для блинов

В масленичную неделю удержаться от поедания блинов сложно даже аскетам. Блины со сгущенкой, творогом, рыбой, икрой и мясом – хочется все и сразу, однако диетологи не рекомендуют уходить в блинный загул. К выбору начинки стоит подходить ответственно: блины – итак жирная калорийная пища, и такая же начинка превращает прием пищи в углеводно-жировую бомбу.

Если хочется сладкую начинку, стоит выбрать творог с небольшим добавлением сахара вместо творожной массы, в которой большой процент жира, сахара и другие добавки, советует заведующая отделением профилактики Поликлиники №1 ГБУЗ МО «Одинцовская ОБ», врач-терапевт, диетолог Галина Волкова. Для любителей мясных блюд доктор рекомендует не вредный жареный фарш, а отварное мясо. А на слишком соленые начинки – икра, соленая рыба – не стоит налегать людям, страдающим гипертонический болезнью.

А если воздержаться от калорийных начинок не удалось, стоит помнить о количестве съеденного. Оптимальной порцией диетолог назвала три блинчика раз в день, ведь это лакомство, а не основа рациона.