Грибники собирают в одинцовских лесах саркосцифу австрийскую и сморчковые шапочки

Анна Колесникова отправляется в лес сразу, как
сходит снег. Она – грибник со стажем и знает все лесные полянки богатые
саркосцифу австрийской и сморчковыми шапочками.

Анна рассказывает, что эти ранние грибы не требуют дополнительной термической обработки. Достаточно промыть, порезать и обжарить. Особенно вкусны грибы с картошечкой.

Сморчковые шапочки, как рассказала «охотница» растут большими семьями, поэтому собрать целую корзинку таких грибов можно на одной только полянке. На сборы уходит не более получаса.

Конечно, больше всего грибники ждут летнего сезона, когда можно будет собирать белые грибы. Они считаются самыми вкусными. Но лисички и опята ничуть не уступают своим старшим собратьям.

Начинающим грибникам, советует Анна, перед походом в лес необходимо изучить информацию о грибах, чтобы не ошибиться при сборе, и не принести домой поганки вместо съедобных грибов. Но лучший вариант – пойти в лес с опытным проводником, он и грибные места вам покажет и проведет мастер-класс на природе.