Секрет стойкого варенья-пятиминутки раскрыла кулинар из Электрогорска Антипова

/Главная /Общество

Автор текста:

Виктория Гордеева

17 ноября 2025 года12:17

/Главная /Общество

Автор текста:

Виктория Гордеева

17 ноября 2025 года12:17

Полезное варенье-пятиминутку предлагает приготовить горожанам кулинар из Электрогорска Полина Антипова.

«Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, проверенная годами! Сохраняйте себе обязательно — он выручит вас не раз!», — сказала эксперт.

Для варенья понадобится: 1 кг любых ягод: клубника, малина, вишня, смородина, черника, 1 кг сахара, 4 ст. л. лимонного сока (важно: не добавляйте, если готовите из вишни, у нее своя кислотность).

«Тщательно промойте и переберите ягоды. У вишни аккуратно удалите косточки. Засыпьте подготовленные ягоды сахаром. Отправьте в холодильник на ночь (минимум на 8-10 часов). За это время ягоды пустят много сока — это наш секрет! Утром поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте лимонный сок, если используете другие ягоды, кроме вишни. Варите ровно пять минут с момента закипания, не больше», — добавила кулинар.

Далее необходимо разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным банкам.

«Сразу же закатайте или плотно закрутите стерильными крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания», — добавила Полина.

Кроме этого, эксперт предложила хозяйкам лайфхак для хранения.

«Банки объемом 250 мл — идеальный вариант! Такое варенье прекрасно хранится даже при комнатной температуре, не требуя холодильника», — посоветовала кулинар.

Ранее REGIONS сообщал, что рыбак из Павловского Посада раскрыл секрет идеальной засолки.