Производство сыров премиум-класса наладили в Подольске

В Подольске наладили производство сыров премиум-класса. Технологические карты закупили у европейских коллег. Однако они рассчитаны на местное молоко, поэтому в процесс производства приходится вносить коррективы, рассказал руководитель «Частной сыроварни № 1» Дан Янай.

Технолог подольского предприятия создает микс заквасок, чтобы адаптировать молоко отечественных ферм под европейские техкарты. Закваски, оборудование и комплектующие компания закупает в России, отметил Янай.

«Также раньше мы брали французскую бумагу для упаковки сыров с белой и голубой плесенью. Сейчас используем только российскую бумагу, и она оказалась более высокого качества, при том, что по стоимости ниже», — подчеркнул он.

Самый важный процесс — аффинаж твердых сыров. Речь идет об уходе за сыром во время его созревания. Из-за неправильного процесса можно потерять всю партию, уточнили в предприятии.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отметил, что поддержка малого и среднего бизнеса — стратегическая задача властей.

В Подольске к 2027 году появится новое кофейное производство. В округе построят корпус полного цикла производства.

Команда Подольска выиграла Кубок губернатора по пожарно-спасательному спорту

Команда территориального управления № 14 ГКУ МО «Мособлпожспас» Подольска взяла Кубок губернатора Московской области по пожарно-спасательному спорту. Соревнования прошли на стадионе «Пламя» в Подольске. В них приняли участие шесть команд призеров и победителей летнего первенства среди подразделений Главного управления МЧС России по МО и ГКУ МО «Мособлпожспас».

Команды из Подольска, Наро-Фоминска, Коломны, Орехово-Зуево, Красногорска и Ногинска показали силу и выносливость, чтобы завоевать победу. Около 30 спортсменов в возрасте от 25 до 40 лет показали свои результаты в трех видах испытаний: подъеме на четвертый этаж учебной башни по штурмовой лестнице, эстафете 4×100 метров с барьерами и боевом развёртывании.

«Каждая команда состоит из шести человек: пять участников и один представитель. По лучшим результатам трех видов определили победителя Кубка губернатора», — сказал заместитель начальника Главного управления МЧС России по МО (по государственной противопожарной службе), полковник внутренней службы Алексей Логинов.

По итогам мероприятия первое место заняло территориальное управление № 14 ГКУ МО «Мособлпожспас» Подольска, второе — ПСО-14 ГУ МЧС России по МО Коломны, третье место— ПСО-19 ГУ МЧС России по МО Наро-Фоминску.

Мособлархитектура согласовала облик складского здания в Подольске

Комитет по архитектуре и градостроительству Московской области одобрил проект двухэтажного производственно-складского комплекса в Подольске на Вишневой улице.

По словам министра архитектуры и градостроительства региона Владислава Гордиенко, площадь проектируемого склада превысит 10 тысяч квадратных метров. После ввода в эксплуатацию там появится около 100 рабочих мест. В рамках реализации проекта запланировано благоустройство территории: озеленение, установка мебели и ограждений, архитектурная подсветка, а также обустройство зоны отдыха и парковок.

Для отделки фасадов складского комплекса используют сэндвич-панели в светлых тонах жемчужного, темно-серого и охристого цветов. Декоративные элементы из композитных материалов придадут зданию визуальную легкость за счет ажурной фактуры.

Характерной особенностью объекта станет применение контрфорсов в зонах погрузки-разгрузки. Зеркально повторенный прием акцентирования использован и на входной группе здания. Навершия контрфорсов в зоне загрузки-выгрузки дополнят функцией освещения.

На фасадах предусмотрены места для размещения рекламы и навигации. Оборудование вентиляции и кондиционирования спрячут в нишах декоративных элементов.

Применение остекления, в том числе у входных групп, создаст эффект дополнительных объемов. Разнообразные материалы отделки и декоративные элементы придадут выразительность облику склада и позволят органично вписать его в окружающую застройку.

Команда активного долголетия примет участие во всероссийских соревнованиях по скандинавской ходьбе

Подольская команда чемпионов из губернаторского клуба «Активное долголетие» в третий раз примет участие во всероссийских соревнованиях по фоновой ходьбе «Человек идущий». Предварительный этап чемпионата России начнется 26 сентября. Об этом сообщил тренер-преподаватель по адаптивной физической культуре Владимир Васильев.

Состязания по скандинавской ходьбе организовала «Лига здоровья нации» под руководством именитого российского врача Лео Бокерии. В 2022 году в них участвовали 520 команд со всей страны, а команда из Подольска стала победителем этих соревнований.

В течение полутора месяцев каждый участник должен будет ежедневно проходить по 25 000 шагов. 

Галине Васильевой 61 год, она является одной из самых молодых участниц программы. Ранее в составе сборной заняла первое место в ходе фоновой ходьбы «Человек идущий».

«Благодаря губернаторскому проекту стала золотой чемпионкой по северной ходьбе. В спорте это моя первая награда. Больше скажу, в школе была одной из самых последних по спортивным результатам, совсем не спортивная. С возрастом стала понимать, что это нужно, надо себя поддерживать. Вступила в программу „Активное долголетие“ с самых первых дней. Также занимаюсь йогой. Нашла себе здесь новых подруг, общение тоже очень важно в нашем возрасте. Выезжаем на экскурсии по Москве, области, это наш культурный десант. К закрытию летнего сезона планируем на речном трамвае по Москве покататься», — сказала Васильева.

Она отметила, что программа «Активное долголетие» очень нужна и любима многими. Пенсионеры благодаря такой поддержке живут насыщенной жизнью.

«Такое замечательное решение было принято об открытии проекта, чтобы пенсионеры были активными, проявляли себя, дома не сидели. Получаем настоящую хорошую поддержку, у нас стала очень интересная жизнь. Спасибо за все», — добавила Васильева.

В Подмосковье 250 тысяч человек принимают участие в проекте «Активное долголетие». В Подмосковье становится все больше мест, где можно активно проводить свое свободное время.

Галине Постниковой 82 года, скандинавской ходьбой занимается с самого начала по программе губернатора.

«Северной ходьбой и рисованием занимаюсь, вся неделя занята. Внуки уже взрослые, можно собой заняться. Много новых подруг появилось. Вместе можем в театр сходить, на экскурсию. Очень жду открытия стадиона „Весна“, наконец-то его стали ремонтировать, покрытие новое и дорожки сделали. Спасибо губернатору за стадион и „Активное долголетие“», — сказала Постникова.

Летом любители ходьбы участвовали в двухнедельном пешем марафоне лиги «Здоровье нации» по проекту «Человек идущий». Подольская команда заняла восьмое место и оказалась в десятке лучших ходоков России среди 500 команд. Участники скачивали программу, которая отслеживала количество шагов каждого. Округ представляли 13 человек, каждый должен был пройти 25000 шагов или примерно 18 км каждый день. Такой высокий результат стал возможен благодаря систематическим занятиям и высокой степени ответственности участников.

Программа губернатора Подмосковья Андрея Воробьева «Активное долголетие» реализуется с 2019 года. Она предусматривает различные программы для поддержания активного образа жизни пенсионеров Московской области.

«Приятно, что это движение у нас развивается во многом благодаря командам глав на местах. Именно там, когда приходят тренер, инструктор, человек, который может объединять старшее поколение, жизнь там кипит, и я лично слышал, и бывал. В центрах получают много положительных отзывов», — сказал губернатор Андрей Воробьев.

Жителей Подмосковья предостерегли от бесконтрольного приема антибиотиков

Бесконтрольный прием антибиотиков может не только навредить человеку, но и привести к появлению супербактерий. Об этом сообщила биохимик, обладательница премии РАН по направлению медико-биологические науки Ирина Кудрякова.

Супербактериями называют штаммы, которые не поддаются лечению. Бесконтрольное применение антибиотиков может привести к появлению неубиваемых штаммов.

Сегодня борьба с этими бактериями является одним из глобальных проблем XXI века. В случае, если человечество проиграет эту борьбу, то мир окажется в постантибиотической эре. Это значит, что ни один из известных антибиотиков может оказаться неэффективным.

«Ни в коем случае не употребляйте антибиотики без рекомендации врача. Причем принимать их нужно четко по той схеме, которую прописал медик. Во многих случаях они вообще не нужны», — отметила Кудрякова.