Участники «Аксаковской ухи» удивили гостей фестиваля изысканными рыбными супами
Сезон фестивалей завершили в Муранове праздником ухиОсенний гастрономический праздник «Аксаковская уха», завершающий сезон фестивалей в усадьбе Мураново, прошел в Подмосковье в субботу, 13 сентября.
Он приурочен ко дню рождения известного писателя, заядлого любителя рыбной ловли, автора книги «Записки об уженье рыбы» Сергея Тимофеевича Аксакова, который часто гостил в этих местах и ловил рыбу в реке Талице.
Тогда в запруде реки водились огромные судаки, которых Аксаков называл «постной говядиной». Из свежей рыбы на открытом воздухе прямо на берегу варилась уха — эту традицию продолжают в Муранове уже восемь лет.
На Вареньевой поляне усадебного парка и в усадебное кафе можно было попробовать семь видов ухи — Старорусскую уху с рыбным наполеоном, рыбную шурпу, традиционную уху по-царски, аксаковскую уху с секретными ингредиентами, финскую уху лохикейтто с красной рыбой и сливками, сицилийский рыбный суп с рыбой и морскими деликатесами и суп из морепродуктов «Бродетто».
Все это сопровождалось культурно-музыкальной программой на различных площадках парка. Гости смогли послушать музыку, поиграть, посмотреть спектакль или просто отдохнуть.
Ранее REGIONS рассказывал, что памятник героям СВО установят в Пушкино во время реконструкции мемориала «Скорбящая мать».