Во сколько обойдется порция окрошки жителям Пушкино в 2025 году

Для классической окрошки потребуется около полкилограмма
картофеля, 300 граммов вареной колбасы, яйца, редис, огурцы, сметана и зелень.
В классическом рецепте при приготовлении используется квас, но в последнее
время многие стали использовать кефир и другие аналогичные продукты.

По данным аналитической платформы «Чек Индекс», средняя стоимость продуктов для приготовления этого летнего супа выросла на 14%. Как уточняется, цена килограмма картофеля увеличилась на 60%, квас подорожал на 25%, а зелень, редис, сметана стали стоить дороже примерно на 22%. При этом яйца подешевели на 14%.

Готовим сами

Желающим приготовить окрошку самим придется сперва купить все продукты, которые используются в рецепте, а затем приготовить суп. Неоспоримым преимуществом этого способа является то, что можно «настроить» суп под себя и положить в готовое блюдо больше или меньше того или иного ингредиента. На прилавках магазинов Пушкинского округа картошка стоит от ₽98 за кг, яйца обойдутся в ₽120 за десяток, за банку сметаны придется заплатить около ₽100. Полуторалитровая бутылка кваса стоит около ₽150, а свежие огурцы можно купить за ₽130. Пучок редиса обойдется в ₽150.

Одна порция освежающего супа при такой стоимости продуктов выйдет в районе ₽110-130.

Покупаем готовую смесь

Многие популярные торговые сети уже ввели в ассортимент окрошку и предлагают готовые смеси по самым различным ценам. В «Глобусе», например, за килограмм мясной окрошки придется заплатить ₽660, а за овощную — ₽540. В сети «Вкусвил» предлагают упаковку окрошки с говядиной весом 250 граммов за ₽400. Вариант с колбасой обойдется дешевле — ₽360. Окрошка с вареной колбасой из «Пятерочки» обойдется гурману в ₽130 за 200 граммов.

Сходить в ресторан

Не отстают и точки общественного питания. Многие рестораны и кафе уже добавили окрошку в меню. Стоить порция супа будет от ₽450, а возможности по наполнению порции и видам заправки зависят только от шеф-повара, каждый из которых готов поразить гостей мастерством приготовления.

Классическая окрошка на кефире

Картофель 2-4 штук (если большая — 2)

Огурцы свежие 2-3 штук (среднего размера)

Редиска 150-200 грамм

Яйца вареные 3-4 штук

Вареная колбаса 250 грамм (или отварное постное мясо)

Лук зеленый 4-5 штук

Зелень укропа, петрушки 1 пучок

Соль 1 ч. ложка (по вкусу)

Сметана 100 грамм

Квас 1,5-2 литра

По мнению медиков, окрошка не вредит человеку, но и полезным продуктом ее назвать нельзя.

Ранее REGIONS рассказывал, для чего опытные садоводы надламывают листву у цветной капусты.