Забудьте о майонезе: рецепт полезной заправки для «Оливье» назвала хозяйка из Ивантеевки

Классический салат «Оливье» можно сделать полезнее, заменив майонез на легкую заправку из авокадо. Такой рецепт предлагает хозяйка из Ивантеевки Галина Иевская.

По ее словам, этот соус — вкусная и здоровая альтернатива привычным заправкам.

Для основы понадобится одно спелое авокадо. Его нужно измельчить в блендере до состояния пюре. Затем к нему добавляют две столовые ложки подсолнечного масла, три столовые ложки греческого йогурта, столовую ложку лимонного сока и чайную ложку горчицы.

В готовый соус остается добавить мелко нарезанный укроп, соль и мед по вкусу. Перед тем как заправлять салат, готовую смесь лучше попробовать и при необходимости скорректировать баланс специй.

Как советует хозяйка, заправленный таким соусом «Оливье» стоит на несколько часов убрать в холодильник — так он лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Ранее нутрициолог дала несколько простых, но работающих советов для тех, кто хочет прийти в форму без вреда для здоровья.