:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wMy9uQ2FFa01HVnpSOTRLZVNpb1BHbXdaSjVhR3NMNjh1QzM5SDdvRTRvLnBuZw.webp)
Десерт с двухсотлетней историей со стола Тютчевых и Боратынских предлагают гостям усадьбы «Мураново»
«Наш сладкий десерт делается по традиционному старинному рецепту
из сладкого теста на масле с помощью старинной вафельницы 1814 года. Именно
такие изделия подавались к столу хозяев усадьбы XIX столетия —
Тютчевых, Аксаковых, Боратынских», — рассказал директор музея Александр
Богатырев.
Он уточнил, что с аутентичной вафельницы сняли копию и изготовили современные пресс-формы, которые в точности повторяют изделия прошлого — вафли получаются такими же, как и более 200 лет назад — круглые с двуглавым орлом и оттиском названия усадьбы.
«Изначально вафли готовились в русской печи, но сейчас мы пользуемся
благами цивилизации и используем электричество, чтобы порадовать выпечкой
гостей усадьбы», — уточнил директор музея.
Ранее Regions.ru рассказывал о том, что в Музее-усадьбе «Мураново» возродили уникальный рецепт приготовления щей из квашеных ананасов.
Оба блюда рестораторы усадьбы предлагали гостям Дня Московской области в Доме российской кухни на ВДНХ, который прошел в рамках выставки-форума «Россия».
Для тех, кто любит путешествовать по Московской области работает туристический портал Подмосковья welcome.mosreg.ru, где каждый найдет направление активного и познавательного туризма на свой вкус.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2tvei05MDIwLWtvcGlqYS0yLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2R5bS1pei10cnVieS1wZWNoa2EtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZV95VWVVdElBLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2RhY2hhLXNudC1qYW52YXItc2l0ZS13aWRlLTEtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3N1Z3JvYnktc25lZ29wYWQtc2l0ZS13aWRlX0Vabzl1czkuanBn.webp)