Чем полезна микрозелень и как ее растить

Микрозеленью называют молодые ростки съедобных овощей и трав. Считается, что первые взрослые листья зелени имеют наибольшую концентрацию витаминов и полезных веществ. Такую зелень легко выращивать в домашних условиях на подоконниках. Она не прихотлива в уходе, и всего за 10 дней можно собрать первый урожай.

Что вырастить

Дайкон, кресс-салат, брокколи, руколу, горчицу, мангольд, лук порей, базилик, шпинат, кинзу.

Правила посадки

Подойдет обычный грунт из магазина и любой не глубокий контейнер. А оригинальные хозяйки используют вместо грунта марлю, бумажные полотенца или вату.

Мелкие семена не нужно замачивать, а вот крупные желательно. Иначе зелень без замачивания может взойти позже остальной.

Насыпать грунт в контейнер и увлажнить. Сверху высыпать семена, без заглубления и снова присыпать тонким слоем грунта.

Контейнер накрывается крышкой, пищевой пленкой или стеклом до момента всхода ростков и помещается на подоконник.

Первые ростки появятся уже через несколько дней и их нужно  опрыскать из пульверизатора, оставив расти дальше без крышки.

Увлажнять грунт стоит от одного до трех раз в день. Чаще нельзя, так как повышается риск возникновения плесени.

В среднем через 10 дней, когда на зелени образуется несколько листиков, урожай можно срезать.

Оставшуюся зелень нужно продолжить увлажнять, чтобы получить следующий урожай.

Сроки хранения

Зелень сохраняет самые полезные свойства в течение первой недели всходов и еще столько же ее можно хранить в холодильнике.

Ранее REGIONS рассказал, что какую студию для фотосессии выбрать в Пушкино.