Участник фестиваля «Наследие предков» рассказал, как приготовить блюдо славянской кухни

На берегу Борисоглебского озера в Раменском продолжает работу фестиваль исторической реконструкции «Наследие предков». Один из самых вкусных моментов программы — кулинарные мастер-классы, где участники готовят блюда по старинным славянским рецептам.

Студент Гжельского колледжа Андрей Останин поделился секретом приготовления традиционного кулеша — сытной каши, которую на Руси варили в походных условиях. Набор продуктов простой: жирное мясо, пшено, картофель, морковь, лук и соль. Мясную поджарку делают отдельно, а само блюдо варят в кастрюле на костре. Андрею помогает Наталья. Девушка участвует в фестивале уже в третий раз. Ребята отмечают, что здесь особая атмосфера, приближенная к эпохе древней Руси. 

На фестивале можно также увидеть реконструкцию средневековой кухни, понаблюдать за приготовлением пищи в полевых условиях и попробовать традиционные блюда славян.

Фестиваль «Наследие предков» продлится до конца недели. Помимо кулинарных мастер-классов, гостей ждут реконструкции боев, ремесленные ярмарки и интерактивные экскурсии. Вход свободный для всех возрастов. 0+

Ранее сообщалось, что впервые посетившие фестиваль «Наследие предков» поделились своими впечатлениями.