Пасха близко: крась яйца в эти дни, чтобы избежать неприятностей

Когда покупать яйца?

Цены на яйца накануне Пасхи обычно растут, но есть способ сэкономить, купить их заранее. Сейчас идеальное время для того, чтобы приобрести необходимые продукты, красителей и украшения. В этом году Пасха будет праздноваться 20 апреля, осталось чуть менее двух недель до Светлого праздника.

Как хранить яйца и что не стоит делать?

Сырые яйца могут храниться в холодильнике до 35 дней при температуре +2…+4°C. Если держать их при комнатной температуре, срок хранения сокращается до одной недели. Кстати, немытые яйца дольше сохраняют свежесть благодаря естественной защитной пленке на скорлупе. Перед варкой их можно помыть содой и вся грязь и бактерии исчезнут.

Не кладите яйца в дверцу холодильника, потому что там температура постоянно меняется, и это может ускорить их порчу. Также старайтесь держать яйца подальше от копченостей, рыбы или специй, так как они могут впитывать посторонние запахи.

Лучшие дни для покраски

Традиционно яйца красят в Страстную неделю. В 2025 году ключевыми датами станут:

17 апреля (Чистый четверг) — время вспомнить Тайную вечерю и заняться подготовкой. В этот день хозяйки часто начинают готовить тесто для куличей.

19 апреля (Великая суббота) — заключительный этап: окраска яиц, украшение праздничного стола и освящение угощений в церкви.

Советуем избегать слишком раннего окрашивания (за 10–14 дней до Пасхи), ведь яйца могут потерять свежесть, даже находясь в холодильнике. А откладывать дело на последний момент тоже не стоит — велик риск нехватки красителей или повреждения скорлупы из-за спешки.

Ранее сообщалось, почему 8 апреля нельзя начинать дела и обсуждать деньги.