Сладкое лето: как выбрать идеальный арбуз и душистую дыню
Внешние признаки спелого арбуза
Прогуливаясь между рядами с арбузами, в первую очередь стоит обратить внимание на их внешний вид: кожура спелого арбуза всегда плотная и блестящая, без трещин и вмятин.
Светлое пятно на боку должно быть насыщенного желтого или оранжевого цвета. Это говорит о том, что арбуз созревал на бахче под солнцем.
Проверка звуком и на ощупь
Если взять арбуз в руки и слегка постучать по нему костяшками пальцев, то спелый плод ответит глухим, бархатистым звуком и едва заметной вибрацией. Есть еще один способ проверки: слегка сжать арбуз руками — спелый плод издаст тихий хруст. Эти простые приемы помогут выбрать самый вкусный экземпляр.
О чем расскажет хвостик
Перед покупкой хорошо бы сразу проверить хвостик арбуза. У правильно собранного плода он должен быть сухим, но не пересохшим. Совсем зеленый хвостик говорит о том, что арбуз сорвали слишком рано, а полностью высохший может означать, что плод уже долго хранится и мог потерять свою сочность.
Как выбрать спелую дыню
С дынями история немного другая. Здесь главный показатель спелости — аромат. Хорошая дыня пахнет даже через кожуру, причем чем сильнее запах, тем слаще будет мякоть.
Кожура у спелой дыни должна быть ровной, без повреждений, а при надавливании должна ощущаться легкая податливость. Спелая дыня обычно тяжелее незрелой.
Опасность нитратов: как распознать
Хотя точный анализ возможен только в лаборатории, есть косвенные признаки:
- У арбуза: слишком яркая мякоть с фиолетовым оттенком, гладкий (а не зернистый) срез, желтые волокна.
- У дыни: жесткие прожилки в мякоти, желтая полоса под кожурой.
Где покупать в Реутове
В Реутове все официальные точки продаж бахчевых будут оборудованы навесами и специальными стеллажами.
Покупая арбузы и дыни в таких местах, можно быть уверенным в качестве продукции.
Важно помнить простые правила: не брать разрезанные плоды, а купленные — тщательно промыть перед употреблением.
Не рекомендуется хранить разрезанные арбузы и дыни дольше суток даже в холодильнике.
В месте продажи бахчевых всегда должны быть документы о хозяйствующем субъекте и сертификаты соответствия на продукцию. Ну, а в случае выявления нарушений покупатель вправе обратиться в Роспотребнадзор.
Ранее сообщалось, что жители Реутова смогут купить бахчевые в 13 точках.
Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.