Опасный лесной улов

Грибной сезон в Московской области в разгаре, и многие любители грибной охоты отправляются в леса в поисках вкусных и безопасных грибов. Однако, не все грибы, которые можно найти в этих лесах, пригодны для употребления. 

Председатель Комитета лесного хозяйства Московской области, Олег Баженов, рекомендует собирать только те грибы, которые знакомы и проверены. В лесах Московской области можно найти разнообразные грибы, но среди них есть и ядовитые виды. Некоторые из них могут вызывать сильное кишечное расстройство или даже привести к летальному исходу.

Например, энтолома ядовитая очень похожа на шампиньон, но имеет более загнутые поля шляпки и розовые пластинки. Свинушка тонкая, которая ранее считалась съедобной, оказалась способной собирать радиоактивные и тяжелые металлы из окружающей среды, поэтому ее также не рекомендуется собирать.

Чтобы избежать опасности отравления грибами, важно быть осторожным и собирать только те грибы, которые хорошо знакомы. Если есть сомнения в отношении какого-либо гриба, лучше отказаться от его сбора и употребления.