:focal(0.58:0.27):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2V6aG92aWsuanBn.webp)
Недооцененный съедобный гриб представил Комлесхоз
Комитет лесного хозяйства Московской области напомнил жителям о распространенном съедобном грибе из лесов Подмосковья, который не имеет ядовитых и несъедобных двойников.
Председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов рассказал, что подмосковных лесах растет около 450 видов съедобных грибов. Сезон тихой охоты здесь начинается в мае и заканчивается в декабре. В основном собирают белые грибы, подосиновики, лисички, маслята и опята. И это правильно, потому что собирать нужно только знакомые грибы.
Однако, есть безопасные недооцененные грибы. Один из таких — ежовик желтый.
Он похож на всем известную лисичку, водится в разреженных хвойно-лиственных лесах с середины лета и является абсолютно съедобным и вкусным.
Самое заметное отличие — вместо пластинок снизу шляпки — шипы, только мягкие. Отсюда и название.
Гриб можно жарить, варить из него супы. Ежовики сушат или замораживают отваренные грибы. Никакой предварительной обработки не требуется.
У настоящего героя-ежовика нет ни ядовитых, ни несъедобных двойников.
Напомним, что ранее Комлесхоз опубликовал рейтинг грибов-убийц, которые чаще всего вызывают отправление и приводят к летальном исходу.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWI3Njk5ZjEwLWNhYzAtNDZiMi1iYjYyLTNlYmJhYWQ0NzdlZS10YnFodGczLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWltZy02MDk3LWZ6bmJnY3EuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDAtMjEtMjZfYWc0NUdaMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltYWdlLTIwMjYtMDEtMzAtMTEzMTU5LmpwZw.webp)
:focal(0.52:0.46):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzljcnZzbmh3Z3hzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9wbGFudGluZy10cmVlcy1hcy1wYXJ0LXJlZm9yZXN0YXRpb24tcHJvY2Vzcy0xLmpwZw.webp)