Предприниматели со всей России приезжают в Рузу, чтобы познакомиться с уникальным кулинарным оборудованием

В Рузе на территории Фабричного квартала развивается проект о кулинарии. Он появился более года назад, но он уже известен кулинарам во всей России. Его автором стала технолог, генеральный директор компании, которая занимается поставками пищевого оборудования, Ирина Травкина. 

Здесь, в демонстрационно-обучающем центре, проходит знакомство предпринимателей с оборудованием для хлебопекарной и молочной промышленности, не имеющим аналогов в стране. 

Ирина Травкина регулярно ездит к коллегам в Китай, чтобы испытать новейшее оборудование. 

Например, в экспозиции представлена многофункциональная кремоварка. На ней можно создать заварной крем, заварное тесто, различные начинки, варенье и пастеризировать молочную смесь для приготовления мороженого.

Еще одна изюминка — фризер-витрина, где создается сразу четыре вида мороженого. Это позволяет возможность попробовать сразу несколько разных вкусов. Здесь же создают замороженный десерт «Джелато», который можно попробовать только в Италии.

В рамках проекта, команда проводит мастер-классы не только для предпринимателей пищевой отраслей России, но и для школьников.