Фермерские хозяйства и сыроварни Рузского округа смогут принять участие в конкурсе «Cheese Expo 2024»

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области рассказали, что цель конкурса - осветить масштабы и развитие сыроварения в России, улучшить качество сыров, создать базу лучших производителей, а также популяризовать и возродить традиции и профессии, связанные с сыроварением в стране. 

Сыры, участвующие в конкурсе, будут обезличены и оценены по международной 100-балльной шкале по различным категориям, включая свежие сыры, авторские оригинальные сыры, сыры с мытой коркой, голубые и белые сыры с плесенью, а также сыры с различными добавками. 

Принять участие в конкурсе могут как фермерские хозяйства и небольшие сыроварни, так и крупные производители сыров. 

Председатель экспертного жюри по выбору «Лучшего сыра Cheese Expo 2024» - Константин Витальевич Ивлев.

Для участия в конкурсе «Лучший сыр Cheese Expo 2024» необходимо присылать заполненную google форму или word анкету на е-мейл cheeseexpo2024@gmail.com.

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 1 марта 2024 года.