Мороженое, которое не тает, изобрели щелковские кондитеры

Более 10 лет «Шоколадная студия» Валентины Ким из Щелкова трудится
над созданием удивительных шоколадных фигурок и оригинальных открыток. Недавно
семья Ким решила взяться за производство кондитерской новинки, которая
представляет собой хрустящее мороженое на основе обычного пломбира.

Валентина с помощниками провели серию экспериментов и получили необычный продукт. Пломбир лишили влаги, что сделало его долговечным и хрустящим. Планы создателей включают выпуск этого мороженого не только поштучно, но и в упаковках по несколько штук. Имя для этого лакомства пока не утверждено, но возможно, оно будет называться «хрустящим мороженым».

Фигурки и открытки из шоколада сначала были просто хобби для Валентины, но постепенно это превратилось в дело всей семьи. Уникальная продукция студии начала привлекать внимание. Ким разрабатывает собственные формы для создания фигурок. Их изготавливают с использованием 3D-моделирования.

В 2020 году на международной выставке «ПРОДЭКСПО-2020» компания «Шоколадная студия» получила награду в категории «Лучший Инновационный продукт года» за шоколадного медведя.

Ранее сообщалось, что школьница из Щелкова поучаствовала в телепроекте «Кондитер. Дети».