:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzE1LzIwMjUxMDAyXzEwMjgyNC5qcGc.webp)
Молоко высшей пробы: как ветврачи Сергиева Посада следят за каждой каплей
В Сергиево-Посадском округе усилили контроль перевозки молока и качества сырьяКачество молочной продукции, которая попадает на прилавки магазинов, формируется задолго до этапа переработки на заводе. Помимо здоровья дойного стада, важное значение имеют санитарные требования при транспортировке сырья. В подмосковном Сергиево-Посадском округе за соблюдением этих норм следят специалисты государственной ветеринарной службы. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Сотрудники Сергиево-Посадской ветеринарной станции на постоянной основе проводят дезинфекцию специализированного транспорта, предназначенного для перевозки молока. Санитарную обработку проходят автомашины предприятия, которое занимается разведением молочного скота и производством сырого молока.
Такая процедура необходима для предотвращения попадания бактерий и загрязнений в молочное сырье. Дезинфекция транспорта помогает сохранить его качество на пути от фермы до перерабатывающего предприятия.
На сегодняшний день общее поголовье крупного рогатого скота на ферме составляет 1705 голов. По сравнению с предыдущим периодом показатель увеличился на 40 животных. Рост отмечается и среди дойного стада: численность коров, используемых для производства молока, выросла на 65 голов и достигла 884 животных.
Положительную динамику демонстрируют и производственные показатели. За отчетный период валовое производство молока на предприятии увеличилось на 385 т и составило 8800 т. Одновременно выросла продуктивность коров. Средний надой на одну фуражную корову — так называют корову, используемую для получения молока в хозяйстве — увеличился на 86 кг и достиг 10 552 кг молока.
Высокий уровень ветеринарного сопровождения способствует и стабильному воспроизводству стада. Показатель выхода телят на 100 коров сохраняется на уровне 95,5%, что считается высоким результатом для молочного животноводства.
В государственной ветеринарной службе также напоминают жителям МО о правилах покупки молочной продукции. Специалисты советуют приобретать молоко и продукты из него только в местах официальной торговли, где имеется холодильное оборудование для правильного хранения. Покупка продукции «с рук» на улицах может представлять риск для здоровья и не рекомендуется.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RyZW5hemgtc3RvY2huYWphLWthbmF2YS1tYXJ0LXNpdGUtd2lkZV9OanNtNGM1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2x1emhpLXZlc25hLW1hcnQtc2l0ZS13aWRlX2xqS2ZMYkYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3BvbG92b2RlLXBhdm9kb2stcG90b3Atc2l0ZS13aWRlX3JDZlNuclQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3RzZXJrb3YtcHJhemRuaWtpLWhyYW0tc2l0ZS13aWRlLTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MzIyOS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MDI0OC1vNGF6MTJ5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTEzMDgzMy1ydHR5bXNiLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MjQ0MC16aGJneHF3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MjMxMS1odmtzd2ZhLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MjYzMy1reHV3a3JrLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzEzLTE0MjMyMi16bXI2cGQ5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2NoZXJlc2huamEtc2l0ZS13aWRlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21ha2J1ay1zaXRlLXdpZGUtMS5qcGc.webp)