В Сергиево-Посадской больнице торжественно открыли обновленный пищеблок

На территории Сергиево-Посадской больницы сегодня  открыли здание пищеблока. Напомним, ровно год назад это подразделение медучреждения было закрыто на капитальный ремонт.

Это здание — поистине «сердце» больницы, ведь оно призвано обеспечивать до 800 завтраков, обедов и ужинов ежедневно. Ровно год назад подрядчик, ответственный за питание организации, был вынужден перенести приготовление пищи в стационар поликлиники в Краснозаводске.

Сегодня глава Сергиево-Посадского округа Оксана Ероханова и представитель компании, которая готовит еду для пациентов, торжественно перерезали красную ленту. Гостей встречали с хлебом-солью, по народному обычаю. Сотрудники пищеблока с гордостью провели гостей по обновленным помещениям.

«У нас два этажа: на первом — зоны хранения, на втором — цеха, где готовим еду. В нашем распоряжении современное оборудование — мясорубки, котлы на 250 литров, а также жарочные шкафы. Питание у нас лечебное, разрабатывается в строгом соответствии с рекомендациями для каждого пациента», — рассказала сотрудница подразделения.

На все блюда есть технологические карты. Жарочные шкафы позволяют готовить как на пару, так и запекать, что обеспечивает диетическое питание для пациентов. Оксана Ероханова отметила основной плюс: теперь контролировать подрядчика станет проще, а значит, качество питания будет значительно выше.

«Здесь созданы все условия: соблюдены все санитарные нормы, всё устроено удобно для сотрудников. И важно, что прийти сюда главный врач сможет в любой момент. Это обязывает подрядную организацию к собранности и повышенной ответственности», — подчеркнула глава Сергиево-Посадского городского округа.

Сам главный врач Сергиево-Посадской больницы Олег Дмитриев поблагодарил Оксану Ероханову и депутатский корпус за повышенное внимание к ходу работ по реконструкции пищеблока.

«Сообща нам удалось довести дело до конца. Были трудности, но совместными усилиями мы сумели переломить ситуацию. Сегодня мы открываем пищеблок, что является действительно важным событием», — резюмировал главный врач.