logo/ Сергиев Посад
/новости Московской области9May

Что рисует натуральный цветочный мед под каплей воды: подделка сразу выдаст себя

/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
Потомственный пасечник из подмосковного Бужаниново Сергей Королев рассказал REGIONS простой и надежный способ проверить качество меда без специальных приборов. Достаточно всего лишь капли воды и обычной тарелки.
«Настоящий мед помнит, где родился. Он будто хранит в себе узор сот, из которых его извлекли. И этот секрет легко раскрыть», — говорит Сергей.

Для проверки нужно капнуть мед на тарелку, добавить немного воды и слегка покрутить ее, чтобы жидкость растеклась. Если мед натуральный, на его поверхности проступят четкие шестигранные линии, напоминающие пчелиные соты.

Дело в особой структуре натурального меда — он сохраняет «память» о своем происхождении. Продукт, разбавленный сахаром или другими добавками, такого эффекта не даст — вода просто смоет его без какого-либо узора.

Сейчас, к концу июля, на подмосковных пасеках кипит работа. Пчелы активно собирают нектар с цветущих медоносов средней полосы: донника, подсолнечника, медуницы, иван-чая, васильков и клевера.

«Июль — самый ответственный период. Это время основного медосбора, когда пчелы приносят «главный взяток». Но важно не только собрать мед, но и обеспечить пчелам комфортные условия, следить за их здоровьем — в жару особенно опасны клещи и другие заболевания», — объясняет Сергей.

Ранее REGIONS сообщал, когда ждать самый яркий всплеск «падающих звезд» над Подмосковьем летом-2025. Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.