Хрустящая и сочная закуска на все случаи жизни: простой рецепт маринованной свеклы
Жительница подмосковного Сергиева Посада Галина Иевская поделилась простым рецептом маринованной свеклы. Закуска получается дешевой, готовится легко и подходит как для обычного ужина, так и для праздника.
Для рецепта нужны только 3 кг свеклы, полстакана уксуса и 90 граммов соли.
Как приготовить:
- Сначала свеклу надо хорошо вымыть и отварить до готовности. Чтобы она сварилась быстрее, лучше брать некрупные корнеплоды.
- Пока свекла варится, готовят маринад: смешивают литр воды с солью и уксусом, кипятят и дают остыть.
- Готовую свеклу остужают, режут кусочками или трут на терке. Ее раскладывают по банкам, заливают холодным маринадом и закрывают стерилизованными крышками.
Банки надо убрать в холодильник или погреб на двое суток. После этого закуска готова к подаче.
Ранее сообщалось, что Милана Власова из Сергиева Посада стала бронзовым призером вокального конкурса.