logo/ Сергиев Посад
/новости Московской области

Жительница Сергиева Посада заставила «кипеть» торт на чемпионате кондитеров

В Подмосковье кондитер испекла уникальный торт «Самовар» с паром и огнем
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Ковалева
Кондитер из Сергиева Посада Елена Орлова покорила Олимп чемпионата в Нижнем Новгороде, завоевав золотую медаль за 3D-торт «Самовар». Тема конкурса — «Вкусы Родины» — вдохновила ее на создание съедобного шедевра, который не только выглядел как настоящий самовар, но и «кипел»: из него шел пар, а под ним горел «огонь».
«Идея родилась спонтанно: масленица, блины, мед, самовар… Захотела сделать самовар, чтобы он был как настоящий, и из него лилась вода. Сестра предложила сделать «огонь». А почему бы и нет? Сделала. Потом родилась мысль, чтобы из торта шел пар. Самовар же кипит на костре», — поделилась Елена.

Она призналась, что времени на реализацию идеи было мало.

«Очень много переживаний было о том, как его довезти до места чемпионата. Но я справилась. Торт вызвал всеобщий восторг. Я осталась довольна. Хотя, честно, кое-что изменила бы в конструкции», — с улыбкой заключила кондитер.

В этой работе Елена воплотила и свою идею — бенто-торт «чашка с блюдцем», которым впоследствии все восхитились. 

«Потом эта чашка стала экспонатом для мастер-класса, где профессиональный фотограф показал «как красиво фотографировать десерт», — рассказала кондитер.
Loading...

Видео: личный архив Елены Орловой

Кроме золота за «Самовар», Елена взяла серебро за свадебный торт и получила почетную церемониальную ленту Всемирной Федерации ресторанного спорта (WFRS). Эта награда — признание ее профессионализма и таланта.

«Это лента с отличительной медалью (на которой большие буквы WFRS) для медалей, которую одевают во время судейства и награждений», — пояснила Елена.

Теперь кондитер готовится к новым вызовам: ее пригласили на чемпионат в Марокко.

Ранее REGIONS сообщал, что легендарный 80-летний ГАЗ-М20 реставрируют в Сергиевом Посаде к Дню Победы.