Красная икра станет доступнее для покупателей к новому году

Удачная рыболовная кампания и увеличение объемов производства красной икры могут повлиять на цену деликатеса.

Одним из главных символов новогоднего стола является красная икра. Однако далеко не каждый может позволить закуски и салаты с ее использованием. Стоимость продукта — не из дешевых. Стало известно, что в этом году ситуация может измениться, и рыбный деликатес порадует всех россиян в праздничные дни.

Ожидается, что объемы выпуска увеличатся вдвое. Об этом журналистам на Восточном экономическом форуме рассказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. Он связал это с «урожайным» годом для рыбной промышленности — вылов горбуши значительно вырос.

О каких конкретно цифрах идет речь спикер не пояснил. Источники разняться в данных. В среднем цена может стать ниже на 15-20% в сравнении с прошлым годом.