logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области
REGIONS/Сгенерировано нейросетью
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

День всех влюбленных: как за 20 минут удивить вторую половинку блюдом из трех ингредиентов

/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
В преддверии Дня святого Валентина кулинар из Серебряных Прудов Михаил Соколов раскрыл эффектный прием для романтического ужина. На готовку уйдет не больше 20 минут, а эмоции обеспечены. Речь о пасте нежно-розового оттенка, приготовленной на основе свекольного соуса.

Розовый цвет ассоциируется с нежностью и заботой. А свекла, кстати, богата фолиевой кислотой и нитратами, которые улучшают кровообращение, отмечает повар.

Ингредиенты:

  • спагетти — 150 г
  • вареная свекла — 300 г (лучше запечь заранее — так сохранится больше сладости);
  • творожный сыр — 150 г;
  • твердый сыр (пармезан или российский) — 40 г;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • чеснок — один зубчик;
  • орехи (грецкие или миндаль) — горсть для посыпки;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Пошагово:

  1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Перед сливом отлейте 100 мл воды — она загустит соус и свяжет его с пастой.
  2. Нарежьте свеклу кубиками, сложите в блендер. Добавьте творожный сыр, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
  3. Взбейте до однородной массы насыщенного розового цвета. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  4. Выложите соус на разогретую сковороду, влейте отложенную воду от пасты. Добавьте спагетти, аккуратно перемешайте.
  5. Прогрейте на слабом огне 2–3 минуты, чтобы спагетти впитали соус. Подавайте, посыпав тертым сыром и дроблеными орехами.
Михаил Соколов, кулинар:
Если соус слишком густой — добавьте еще немного воды от пасты. Для контраста подайте блюдо на темной тарелке — розовый оттенок заиграет ярче.

Ранее REGIONS опубликовал гид по самым желаемым подаркам для мужчин и женщин на День всех влюбленных.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Погода готовит подвох: аномальное весеннее тепло в Подмосковье прервется 15 марта

Картинка
Общество

Где отдохнуть семье из трех человек за ₽60 тыс.? Турагент дала расклад по курортам

Картинка
Погода

Морозы до –10°C в апреле: синоптик Шувалов предупредил о капризах погоды в Подмосковье

Картинка
Погода

Весна идет на рекорд: 14 марта столбики термометров в Подмосковье взлетят еще выше

  • istockphoto.com/WebAkela
    / Фото: istockphoto.com/WebAkela

    Как с картинки в Pinterest: пять простых техник декора пасхальных яиц от профи

    Декоратор из Подмосковья использует рис и чесночный сок для пасхальных яиц
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    В 2026 году на пике популярности — мраморные разводы, благородные природные оттенки и даже сусальное золото на пасхальных яйцах. И для этого не нужно быть художником: современные техники, проверенные временем бабушкины рецепты и инстаграм-лайфхаки позволяют создать настоящие шедевры своими руками. REGIONS вместе с декоратором Маргаритой Архиповой собрал самые эффективные и доступные методы декорирования — от натуральных красителей до эффектных финишных покрытий.

    В тренде — экологичность и естественность. Вместо химических таблеток из магазина, которые пачкают руки и плохо держатся на скорлупе, лучше использовать природные красители. Единственный нюанс: натуральные пигменты работают медленнее, поэтому для насыщенного цвета яйца стоит выдерживать в отваре минимум три-четыре часа, а в идеале — оставить на ночь в холодильнике.

    Достичь того самого «мраморного эффекта» можно буквально за 30 секунд.

    Яйца варят в луковой шелухе до готовности, а затем, не давая остыть, хаотично протирают бумажным полотенцем с разным нажимом. Краска частично стирается, создавая уникальные разводы.

    Тем, кто хочет добавить геометрии, эксперт советует метод частичного погружения: яйцо фиксируют в стакане с красителем наполовину на 20 минут, затем переворачивают неокрашенной стороной в другой оттенок.

    Градиент создается еще проще: яйцо выдерживают в одном красителе, периодически отливая часть раствора. В итоге получаются три плавные полосы разной интенсивности.

    Особенно Маргарита гордится авторской техникой «Рис», благодаря которой на скорлупе появляются эффектные крапинки.

    Сухой рис смешивают с красителем в пакете, добавляют теплое вареное яйцо, плотно облепляют зернами и оставляют на 30–40 минут. Рис оставляет точечные следы, имитируя фактуру диких птичьих яиц или полудрагоценных камней. Для двухцветного эффекта можно сначала окрасить яйцо в базовый тон, а затем применить рисовую технику.

    Для тех, кто стремится к роскоши, специалист рекомендует поталь — латунную фольгу под золото, которая продается в художественных магазинах по доступной цене.

    В качестве натурального клея подойдет чесночный сок: им смазывают скорлупу, прикладывают лист потали, прижимают на полминуты и аккуратно сдувают излишки. Важное уточнение: яйца с металлическим декором следует хранить исключительно в холодильнике, а еще лучше — украшать их непосредственно перед подачей.

    Ранее REGIONS узнал у священника пять самых распространенных мифов, которые могут не только исказить смысл Пасхи, но и навредить душе и телу.