logo/ Серебряные Пруды
/новости Московской области
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Пять рецептов необычной яичницы на каждый день. Быстро. Вкусно. Дешево.

/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
/Главная /Общество
Автор текста:
Дарья Кургузова
Яичница — классика утреннего меню, но даже самое простое блюдо можно превратить в кулинарное открытие. Домохозяйка Светлана Павлова поделилась с REGIONS пятью проверенными рецептами, которые разнообразят будничный завтрак без сложных ингредиентов и многочасовой готовки.

Все рецепты готовятся за 15–20 минут, а результат удивляет даже искушенных домочадцев.

Яичница в хлебе

Ломоть хлеба с вырезанным мякишем обжаривается на масле, в образовавшееся «гнездо» разбивается яйцо. Жарится до загустения белка, солится, перчится. Для пикантности — посыпать сыром за минуту до готовности или добавить веточку укропа. Идеально с тостами и свежими овощами.

Слоеная яичница с колбасой и сыром

На сковороде обжаривается нарезанная колбаса, добавляются помидоры. Сверху — взбитые яйца с солью и перцем, завершающий штрих — щедрая горсть тертого сыра. Готовится под крышкой на медленном огне до расплавления сыра. Получается сочно, сытно и без лишней посуды.

Яичница в духовке с грибами и копченой курицей

Обжаренные лук и шампиньоны выкладываются в форму вместе с кубиками копченой курицы и помидорами. Заливаются взбитыми яйцами, посыпаются сыром и запекаются 15–20 минут при 180°С. Блюдо выходит пышным, ароматным и подходит даже для праздничного стола.

Абхазская яичница с сулугуни

На разогретую сковороду выкладывается нарезанный сыр сулугуни, слегка обжаривается. Сверху — яйца, щепотка аджики, соль, перец и две-три столовые ложки воды. Накрыв крышкой, томим 5–7 минут. Подавать прямо в сковороде, посыпав кинзой или петрушкой. Пикантно, необычно, с кавказским колоритом.

Воздушная яичница «Облако»

Белки взбиваются в крепкую пену с щепоткой соли, выкладываются на ломтики хлеба с углублением в центре. Запекаются 5–7 минут при 150°С, затем в «гнезда» аккуратно помещаются желтки. Еще 3–5 минут в духовке — и завтрак готов: нежный, воздушный, с хрустящей корочкой хлеба.

Ранее REGIONS публиковал формулу идеального блина по ГОСТу.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Погода готовит подвох: аномальное весеннее тепло в Подмосковье прервется 15 марта

Картинка
Общество

Где отдохнуть семье из трех человек за ₽60 тыс.? Турагент дала расклад по курортам

Картинка
Погода

Морозы до –10°C в апреле: синоптик Шувалов предупредил о капризах погоды в Подмосковье

Картинка
Погода

Весна идет на рекорд: 14 марта столбики термометров в Подмосковье взлетят еще выше

  • istockphoto.com/WebAkela
    / Фото: istockphoto.com/WebAkela

    Как с картинки в Pinterest: пять простых техник декора пасхальных яиц от профи

    Декоратор из Подмосковья использует рис и чесночный сок для пасхальных яиц
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дарья Кургузова
    В 2026 году на пике популярности — мраморные разводы, благородные природные оттенки и даже сусальное золото на пасхальных яйцах. И для этого не нужно быть художником: современные техники, проверенные временем бабушкины рецепты и инстаграм-лайфхаки позволяют создать настоящие шедевры своими руками. REGIONS вместе с декоратором Маргаритой Архиповой собрал самые эффективные и доступные методы декорирования — от натуральных красителей до эффектных финишных покрытий.

    В тренде — экологичность и естественность. Вместо химических таблеток из магазина, которые пачкают руки и плохо держатся на скорлупе, лучше использовать природные красители. Единственный нюанс: натуральные пигменты работают медленнее, поэтому для насыщенного цвета яйца стоит выдерживать в отваре минимум три-четыре часа, а в идеале — оставить на ночь в холодильнике.

    Достичь того самого «мраморного эффекта» можно буквально за 30 секунд.

    Яйца варят в луковой шелухе до готовности, а затем, не давая остыть, хаотично протирают бумажным полотенцем с разным нажимом. Краска частично стирается, создавая уникальные разводы.

    Тем, кто хочет добавить геометрии, эксперт советует метод частичного погружения: яйцо фиксируют в стакане с красителем наполовину на 20 минут, затем переворачивают неокрашенной стороной в другой оттенок.

    Градиент создается еще проще: яйцо выдерживают в одном красителе, периодически отливая часть раствора. В итоге получаются три плавные полосы разной интенсивности.

    Особенно Маргарита гордится авторской техникой «Рис», благодаря которой на скорлупе появляются эффектные крапинки.

    Сухой рис смешивают с красителем в пакете, добавляют теплое вареное яйцо, плотно облепляют зернами и оставляют на 30–40 минут. Рис оставляет точечные следы, имитируя фактуру диких птичьих яиц или полудрагоценных камней. Для двухцветного эффекта можно сначала окрасить яйцо в базовый тон, а затем применить рисовую технику.

    Для тех, кто стремится к роскоши, специалист рекомендует поталь — латунную фольгу под золото, которая продается в художественных магазинах по доступной цене.

    В качестве натурального клея подойдет чесночный сок: им смазывают скорлупу, прикладывают лист потали, прижимают на полминуты и аккуратно сдувают излишки. Важное уточнение: яйца с металлическим декором следует хранить исключительно в холодильнике, а еще лучше — украшать их непосредственно перед подачей.

    Ранее REGIONS узнал у священника пять самых распространенных мифов, которые могут не только исказить смысл Пасхи, но и навредить душе и телу.