Эта каша на завтрак — прямой путь к лишнему весу: диетолог назвала альтернативу

Многие с детства привыкли начинать день с теплой молочной каши. В качестве крупы часто выбирают белый рис, считая его «легким» и «безопасным». Однако на самом деле этот, казалось бы, безобидный продукт может нарушать углеводный обмен, вызывать чувство голода к обеду и даже способствовать набору веса.

Все дело в том, что белый рис — это практически чистый крахмал, объясняет диетолог Елена Соколова.

Диетолог рекомендует перейти на цельнозерновые и неочищенные злаки. Например, бурый рис сохраняет отрубную оболочку, богат магнием и витаминами группы В. Красная и черная крупа содержит антиоксиданты и еще больше клетчатки. Гречка — источник растительного белка и железа, а гликемический индекс всего 40-50. Овсянка из цельных хлопьев мягко запускает метаболизм и обеспечивает чувство сытости до обеда.

Ранее REGIONS выяснил, чем полезен дикий шиповник и где он растет в Серебряных Прудах.