Суп на ужин — стресс для желудка: почему врачи запрещают есть борщ после 18:00

/Главная /Красота и здоровье

Автор текста:

Дарья Кургузова

15 октября 2025 года12:28

/Главная /Красота и здоровье

Автор текста:

Дарья Кургузова

15 октября 2025 года12:28

Многие с детства привыкли к уютному вечернему ритуалу: теплый суп, мягкий хлеб, телевизор… Но, увы, этот «уют» может стоить здоровья. Врачи и диетологи все чаще предупреждают: суп — это не ужин, а обед. И на это есть серьезные причины.

«Вечером организм готовится ко сну, а не к перевариванию литра наваристого борща. Метаболизм замедляется, выработка желудочного сока снижается, а перистальтика кишечника почти останавливается. Жидкая, особенно жирная, пища в это время создает нагрузку, с которой ЖКТ не справляется», — объясняет врач-диетолог Светлана Окунева.

Помимо тяжести, вздутия, изжоги, отеков и плохого сна, ужин супом замедляет метаболизм, превращая блюдо в источник лишних калорий.

Что можно съесть на ужин вместо супа?

Легкий белковый ужин: творог, рыба, яйца, курица.
Овощи — тушеные или приготовленные на пару, без бульона.
Небольшую порцию каши — гречки, киноа с овощами.

«Если очень хочется „чего-нибудь жидкого“, можно выпить теплый отвар шиповника или ромашки, но не позднее чем за два-три часа до сна», — советует медик.

Ранее диетолог Окунева объяснила, для кого тыква может быть опасна.