Классика или эксперимент: необычными рецептами оливье поделился повар из Серпухова

В преддверии новогодних праздников традиционное оливье вновь занимает центральное место в праздничном меню. О том, каким может быть привычный салат, рассказал местный повар.

В классическом варианте салата оливье присутствуют вареные картофель и морковь, зеленый горошек, яйца, соленые огурцы, колбаса или отварная курица. Для заправки идеально подходит обычный майонез или домашний, который придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Вегетарианский вариант оливье подразумевает добавление киноа и свежих овощей, например, огурца, авокадо и сладкого перца, что делает его легким и питательным.

Некоторые рецепты оливье включают добавление яблока или квашеной капусты, что придает салату интересную кислинку.

Интересным решением также может стать добавление трюфельного масла в домашний майонез для придания салату изысканного вкуса.

Ранее сообщалось о ремонте образовательных учреждений, проведенном в Серпухове.

Какая погода будет в январе 2026 года, раскрыли синоптики

Ведущие метеорологи России поделились своими ожиданиями относительно январской погоды в Подмосковье в 2026 году.

Руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов обратил внимание на аномально теплую зиму прошлого года. По его словам, повторение такого сценария маловероятно. Вероятнее всего, январь 2026 года будет более холодным.

Ведущий специалист Центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец высказал прогноз, максимально приближенный к реальности. По его оценке, погода в Москве и Подмосковье в январе 2026 года будет умеренно морозной и снежной.

Согласно прогнозу Тишковца, средняя ночная температура в середине зимы составит около -11 градусов Цельсия, а дневная около -3 градусов.

Обильных осадков не ожидается, но снег будет выпадать периодически, обновляя снежный покров. Сильные ветры также не прогнозируются, что исключает возможность буранов и метелей в центральном регионе.

Пик холода, как это обычно бывает в Подмосковье, придется на середину января.

Синоптики не ожидают резких температурных перепадов, которые были характерны для прошлого января, когда температура воздуха держалась на положительных значениях, растапливая снег.

В свою очередь Гидрометцентр России также предсказал более холодную зиму на большей части страны по сравнению с предыдущей. Средняя температура января-2026 ожидается ниже, чем в 2025 году.

В предстоящие дни, с 26 по 29 декабря, ожидается пасмурная и холодная погода с периодическими снегопадами.

26 декабря: температура воздуха днем будет колебаться от –2°C до 0°C, ночью опустится до –2°C. Слабый ветер (около 6 м/с) с порывами до 12 м/с. Вероятность снегопада увеличивается в течение дня (с 7:00 до 23:00). На дорогах ожидается гололедица.

27 декабря: температура днем составит от –4°C до –2°C, ночью около –2°C. Легкий ветер (около 3 м/с) с порывами до 7 м/с. В течение дня (с 7:00 до 23:00) ожидается снег. На дорогах сохранится гололедица.

28 декабря: пасмурная погода с небольшим снегом. Днем температура будет в пределах от –6°C до –3°C, ночью около –4°C. Практически безветренно (около 2 м/с) с порывами до 4 м/с. Вероятность снега сохраняется в течение дня (с 7:00 до 23:00). На дорогах гололедица.

29 декабря: пасмурная погода и небольшой снег. Днем температура составит от –7°C до –5°C, ночью от –7°C до –6°C. Слабый ветер (около 2 м/с) с порывами до 8 м/с.

Ранее REGIONS писал о том, что Радость и чудеса «Нового года под шубой» ждут посетителей в парке имени Олега Степанова.

Снегопады без перерыва будут идти в Подмосковье в эти дни

В ближайшие дни Московская область окажется под воздействием интенсивных снегопадов.

Как сообщила Татьяна Позднякова, главный специалист столичного метеобюро, регион столкнется с серией атмосферных фронтов, обусловленных атлантическим циклоном.

За сутки в Москве и Подмосковье может выпасть значительное количество осадков, до 25% от месячной нормы.

По прогнозам синоптиков, к Новому году высота снежного покрова в регионе достигнет 13-14 сантиметров, что соответствует среднестатистическим значениям для данного периода.

В пятницу, 26 декабря, дневная температура воздуха составит от –2°C до 0°C, ночью она будет колебаться около 0°C.

Суббота, 27 декабря, также ознаменуется сильным снегопадом. Дневная температура воздуха опустится до –4°C…–2°C, а ночная останется на уровне –2°C.

В воскресенье, 28 декабря, ожидается пасмурная погода с незначительным снегом. Днем столбик термометра покажет –6°C…–3°C, ночью –4°C. Ветер будет слабым — около 2 м/с с порывами до 4 м/с.

Ранее REGIONS писал о том, что садовод рассказал, что вырастить дома зимой.

От −19 до +1 °C за сутки и сильные снегопады: Подмосковье переживает климатический хаос

В ближайшие дни жителей Москвы и Подмосковья ждет снежная и ветреная погода. По данным Гидрометцентра РФ, в ночь на пятницу, 26 декабря, регион окажется во власти метели и гололедицы. Ветер будет довольно сильным, его порывы могут достигать 15 метров в секунду.

В эту ночь небо будет затянуто облаками. Ожидается снег, местами он будет сильным. В некоторых районах возможна метель. Есть вероятность, что мокрый снег будет налипать на деревья и провода.

Температурный фон в Подмосковье в ночь на пятницу будет колебаться от 0 до −5 °C. Днем температура немного поднимется: в столице ожидается от 0 до +2 °C, а в области — от −3 до +2 °C.

В тоже время Новый год в Центральной России обещает быть сказочным: до конца декабря здесь ожидаются умеренные морозы и снегопады.

В четверг, 25 декабря ожидается пасмурная и холодная погода. Температура днем составит от −2 °C до −4 °C, ночью до −4 °C. Ветер будет слабым, с преобладающей скоростью около 5 м/с, местами возможны порывы до 14 м/с. В период с 17:00 до 23:00 25 декабря прогнозируется снегопад.

Предварительный прогноз на 31 декабря: днем в Подмосковье температура может опуститься до −5…−10 °C. В новогоднюю ночь ожидается еще более сильное похолодание, столбики термометров могут показать −9…−14 °C.

Ранее REGIONS писал о том, что Синоптик Вильфанд предположил, что снег в Подмосковье растает к Новому году.

Магнитная буря «красного» уровня интенсивности накроет Землю во вторник, 23 декабря

В начале недели Земля оказалась под воздействием магнитной бури. По предварительным оценкам, влияние возмущенного солнечного ветра сохранится и во вторник, 23 декабря. Это может сказаться на самочувствии людей, чувствительных к изменениям геомагнитной обстановки.

За последние двое суток ученые Лаборатории солнечной активности зафиксировали на Солнце шесть вспышек класса C. Вспышек более высоких классов M и X пока не наблюдалось.

Специалисты из Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН предполагают, что 23 декабря магнитосфера Земли останется в нестабильном состоянии. Вспышечная активность на Солнце сохранится. Есть вероятность, что сила магнитной бури достигнет 5 баллов — это соответствует «красному» уровню опасности.

Ожидается, что к концу дня скорость солнечного ветра достигнет примерно 600 километров в секунду. Плотность плазменного облака будет колебаться, минимальное значение составит 2,7 единицы, максимальное 3,7 единицы. Геомагнитный индекс Кр установится около 4 баллов. Показатель Ар составит 20 единиц. Значение F10.7 достигнет 135.

На следующий день, 24 декабря интенсивность бури немного снизится, но магнитосфера все еще будет находиться в возбужденном состоянии — прогнозируется 4 балла («оранжевый» уровень опасности).

Такая обстановка может сохраниться до 29 декабря. А 30 декабря есть вероятность новых сильных возмущений — магнитная буря может вновь достигнуть 5 баллов.

Магнитная буря — это ответная реакция магнитного поля нашей планеты на активные процессы, происходящие на Солнце. Когда с солнечной поверхности выбрасываются потоки плазмы и частиц, а солнечный ветер усиливается, эти потоки устремляются к Земле. Достигнув Земли, они вызывают колебания в магнитосфере, что и приводит к магнитным бурям.

Ранее REGIONS писал о том, что в Подмосковье грядут морозы и снежные завалы.