Крупнейший производитель перепелов России отпраздновал юбилей

В Серпуховском округе Московской области отметила 20-летний юбилей «Шепиловская птицефабрика» — крупнейший в России производитель перепелиной продукции и единственный промышленный комплекс по выращиванию перепелов в регионе. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

С момента открытия в августе 2005 года хозяйство стало племенным репродуктором I порядка. Сегодня здесь насчитывается почти 340 тыс. перепелов, из которых 182 тыс. — несушки. Предприятие производит широкий ассортимент продукции: свежие яйца и мясо перепелов, а также продукты глубокой переработки — вареные яйца в маринадах, паштеты, копченые яйца, заливное и карпаччо.

Минсельхоз Подмосковья отмечает, что фабрика оснащена современным убойным цехом и цехом глубокой переработки. В прошлом году производство составило 39 млн перепелиных яиц и 56,9 тонн мяса, реализовано 63 тыс. голов племенного молодняка и 273,3 тыс. штук инкубационного яйца.

Ранее REGIONS сообщал, что полигон «Лесная» под Серпуховом надежно изолирован для исключения вреда экологии.