Опасно и невкусно: серпуховичей предупредили о недостатках зимних грибов

В январе грибники в лесах Большого Серпухова столкнулись с редким природным феноменом — массовым появлением съедобных грибов зимой. Из-за аномально теплой погоды в регионе созрели вешенки, зимние опята и говорушки, которые обычно встречаются только в теплые месяцы.

Однако эксперты предупреждают о низком качестве нынешних зимних опят. По словам специалистов, из-за перепадов температуры грибы неоднократно замерзали и оттаивали, что существенно снизило их вкусовые качества.

Зимние опята имеют слабо выраженный аромат и вкус по сравнению с летними или осенними собратьями. Повара также не рекомендуют собирать и употреблять в пищу такие грибы.

Хотя аномальное потепление порадовало грибников ранним открытием сезона, эксперты призывают проявить осторожность. Зимний урожай опят может разочаровать любителей тихой охоты.

Ранее REGIONS писал о том, что масштабная санитарная вырубка деревьев пройдет в лесах Серпухова.