:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC93cjRKd1VqVkZpbUh1OUNCSWNMRHlRZUo4NVBKd2xwVlFDVFdnWGpyLmpwZw.webp)
Жители Серпухова ведрами собирают грибы-подснежники
В Большом Серпухове в окрестностях деревни Большое Грызлово начался сезон сбора удивительных грибов-подснежников — саркоциф. Местные жители и любители тихой охоты отправились в лес сразу после схода снега, чтобы собрать эти яркие и необычные грибы, известные также как «эльфийские чаши» или «бабушкино ушко».
Саркоцифы — первые грибы, появляющиеся в лесах Подмосковья с наступлением весны. Небольшие экземпляры можно найти уже на первых проталинах, а к середине апреля их количество значительно увеличивается, позволяя грибникам собирать полные корзины.
Чаще всего встречаются алые саркоцифы, но существует и более редкий вид с оранжевой шляпкой. Оба вида съедобны и не отличаются по вкусовым качествам. Грибы предпочитают расти в смешанных лесах, особенно по берегам лесных ручьев и небольших речек, в экологически чистых районах.
Саркоцифы отличаются своеобразным вкусом и текстурой, напоминающей свиные уши или хрящики. Их можно готовить различными способами: жарить, тушить или мариновать. Однако перед употреблением рекомендуется отваривать грибы не менее 20 минут.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9PM25uTHVNYjJoQVM1ekE2VEZnc1ZCT21Jb25IU3gyUlhtWm13OTVkLmpwZw.webp)
Сезон сбора саркоциф продлится до начала мая, предоставляя грибникам уникальную возможность насладиться этим весенним деликатесом. Екатерина, если вы планируете отправиться на «тихую охоту», помните о необходимости соблюдать правила безопасности и бережного отношения к природе.
Ранее REGIONS писал о том, что уникальный букет из саркосциф собрал грибник из Балашихи.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9ySm9VZkR4cWhQVGdrUEdKb2xHYjFUd1VicHFCM2psdlhaeW1TakF0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDEyOC0yMDUyMTMtMDM5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDExNy0xNTQ0NTQtODU2LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy0yMDI2MDEyOS0yMTMxMzktMTY2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wMy9wSGk1Vmk4eUIyelRZZVBicmtQV05xa0Iza1BkNEdnMjhRWU1MUGVGLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9LTHVDT2F3Q0VMR3JmQWVSTENqMW51bm9lbW92ME9qbkYweU1zTWJvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy8zeFRtQ0paVmpDZHNBVmNnbDZRdE11NVBtNWZhdWRLS1ZNaUxNbVNBLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9OZmt5YjhaR3kwaDR2QTJ3ZG10dXR5NUlrbmlZSGxtc1BudkxRdzduLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC92eFFJSnVIQXRSR3BDVnE1U3F1UUJDWUh2WkEyVzJSN1cwS1dqV1hGLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wMy9VVHMwTjFFQjNJVENWblpxYUNSaEtUaDFFdjd4WncwOXNYQ3hUWDd3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9UU1VvZlRScWw2NUduUlRlM0twVHROVGNjVm9lREh4RFI1ZG0xSTZTLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9oMHo5TUNsM1FabUMwUGlnM3UxbERnTjh2MjRpVXdreFlQN1RGV0RyLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy94OGdKaEtHOFRhT1hrWlh3S2ZqRWRlb0Q2RllSRWFJdHJ0U0R2bHM3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wMy80S0c4NjFZc1p5NlFTaXZEYk04NFJJbmRBd3hMNE8zNHYzM2NwdFFoLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wMy9kcWlGamx6YkY2VkxSRlVINzhETnhTMXJzV3A2OGlTQTJDMDA4OEJ3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9QQUFteTlweVRmRUUzU2lVTnZ5c1owek1OdWpCbVBWV01iMURVUlRZLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wMy9YUmRFZ2VZd2gxVWp6aGY2azlidFpoVGdTZnBCOU9BNWFtQnhTcDZjLmpwZw.webp)